1、把木薯粉放入大容量里，倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻后用蓋子悶住大概10分鐘 。
2、待溫度沒那么燙，開始用手揉面粉，將面團揉至光滑細膩 。
【木薯粉粿怎么做好吃 木薯粉做菜粿】3、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥 ， 加鹽調味備用
4、揪一個小劑子，放在手心搓圓后，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀
5、塞入肉餡后像捏水餃那樣把口子捏好 。
5、整理成漂亮的水滴狀 。
7、將粿子放在刷了油的盤子里，放入蒸鍋蒸15分鐘即可 。
8、趁熱吃軟糯Q彈最美味了，吃不完也沒關系，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了 。
