1、先準備茄子、肉餡兒、蔥、姜等材料 。
2、然后將茄子切成片，不要太薄，從中間切個小口 。
3、蔥姜切成末，切好后加入肉餡兒中 ， 加入適量的醬油、適量的食用油、一勺淀粉、一小勺鹽，攪拌均勻 。
4、將調好的肉餡兒放入茄中備用 ， 在水中加入適量的淀粉 ， 攪拌成糊狀備用 。
【炸茄盒的家常做法 炸茄盒的家常做法簡述】5、起鍋倒入多一點的食用油 ， 茄盒在淀粉糊里蘸滿再下鍋，小火慢炸至金黃色即可出鍋 。
1、先準備茄子、肉餡兒、蔥、姜等材料 。
2、然后將茄子切成片，不要太薄，從中間切個小口 。
3、蔥姜切成末，切好后加入肉餡兒中 ， 加入適量的醬油、適量的食用油、一勺淀粉、一小勺鹽，攪拌均勻 。
4、將調好的肉餡兒放入茄中備用 ， 在水中加入適量的淀粉 ， 攪拌成糊狀備用 。
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