【靖江市的特產有哪些？(蜜棗）】靖江市，江蘇省縣級市，長江北岸重要的港口城市，中國最大的不銹鋼制品生產基地，長江三角洲區域一體化發展先行區核心區 。靖江市有三山、靖江兩個國家級自然保護區 。靖江市是中國不銹鋼制品生產基地和中國不銹鋼出口基地 ?！爸袊讳P鋼之都”已成為長三角地區名副其實的產業集聚區和經濟增長極 。靖江市位于江蘇省中部，長江下游南岸，素有“魚米之鄉”美譽 。全市總面積1179平方公里 ， 下轄1個街道、7個鎮、1個省級開發區 。截至2018年末全市常住人口160.8萬人 。靖江市是“中國不銹鋼之都”、“全球最大的純不銹鋼生產基地”、“全國重要的新型工業產業基地”、“全國機械工業百強市”和全國最具投資潛力中小城市百強 。2017年10月9日，由中國工業經濟聯合會發布的2017年度中國制造業單項冠軍企業名單公布：靖江宏泰鋼構有限公司等10家企業上榜；靖江宏泰鋼鐵有限公司等2家企業入選2016-2018年度江蘇省制造業單項冠軍示范企業名單 。
1.靖江米粉
靖江米粉是江蘇省無錫市地方傳統名點，屬于蘇菜系 ， 是靖江的地方小吃，由米粉和鹵肉制作而成，其味鮮美誘人、色澤光潤透亮 。
2.三山蓮藕
三山蓮藕，江蘇省靖江市特產 ， 全國農產品地理標志 。據《史記》記載，戰國時的蘇秦，就曾到江南一帶采桑種藕 。明代的《海州志》也有記載：“藕一種，產于海陵島，產自三山島 。”三山蓮藕又稱荷蓮、荷藕，是一種水生蔬菜作物 。主要產于三山島、黃塘圩、西蘆蕩和東蘆蕩等地 。三山島總面積達2000多公頃，是全國最大的淺水藕生產基地 。
3.白鵝
靖江市是中國白鵝的重要產地之一 。在靖江市的白鵝中，以靖江白鵝品質最佳 。靖江市是江蘇省重要的鵝肉加工產區，以靖江白鵝為原料生產的白鵝肝、白鵝油、鵝膏等系列產品暢銷全國各地 。靖江市有較大數量的養殖、加工企業，現有規模養殖基地20多家 ， 產品有：白鵝、鵝苗等，已成為全國主要的白公雞飼養基地之一 。
4.黃橋蜜棗
黃橋蜜棗，色澤金黃，棗形美觀飽滿、酥脆香甜、清香適口、回味無窮 。是以優質棗肉為主要原料制成的蜜棗類制品 。黃橋蜜棗制作歷史悠久 。清朝光緒年間就已有“黃橋蜜棗”生產廠家，現仍有10多家生產廠家 。
5.姜堰大蒜
姜堰大蒜栽培歷史悠久，早在春秋戰國時期就已有種植 。清代時被列為貢品，民國后又列為“江蘇省十大特產”之一 。姜堰大蒜是全國優質大蒜品種之一，具有產量高、品質好、抗病蟲害能力強等特點 。姜堰大蒜以其顆粒飽滿、蒜瓣均勻美觀、無筋無泥為特色 ， 其個頭大小適中，顏色鮮綠為最佳 。由于其含有較多的蛋白質和脂肪以及多種維生素、微量元素如硒等營養物質 ， 所以有一定的保健作用 。
