漢中是國家歷史文化名城，“中國最美縣域”、“中國民間文化藝術之鄉” 。漢中歷史悠久，古文化燦爛 。西漢時為漢王劉邦的封地，東漢光武帝劉秀于此稱帝，史稱漢中府 。漢中市的特產有哪些？
1.佛坪辣椒
【辣椒 漢中市的特產有哪些？】佛坪辣椒，是漢中地區著名的農產品，因種植歷史悠久、品質優良、生產規模大 ， 曾被評為“陜西省名優水果”、“中國名果” 。
2.留壩油菜籽
留壩油菜籽產于漢中市留壩鎮，為陜西省著名特產之一 。留壩菜籽油品質優良，營養豐富，色澤純正，口感香脆 。產品已通過國家綠色食品認證和有機產品認證 。
3.洋縣臘肉
洋縣臘肉是陜西省漢中市的傳統風味特產 。制作臘肉時 ， 將精瘦肉剁成肉糜后，用食鹽和清水腌漬，再放入特制的腌缸中腌制一周后即成 。臘肉色澤鮮艷，味道鮮美，營養豐富，可生食、熟食、油炸或蒸食 。洋縣臘***有香、咸、甜三種口味 。洋縣臘肉除具有色香俱佳的特點外，還具有耐貯存的特點 。
4.勉縣油茶
勉縣油茶是陜西勉縣的特產 。油茶，又名茶油、油茶、山茶 。油茶籽是一種野生植物，又名野茶、野果、野靈芝等 。其營養價值高 ， 含油量大，味道鮮美，在世界各國廣為栽培 。漢中油茶是用精選的優質茶油為原料釀制而成的一種飲料 。它含有人體所需的多種維生素和氨基酸等人體所需的營養成分，特別對女性尤為有益 。
5.洋縣核桃
洋縣核桃，陜西省漢中市洋縣特產 ， 全國農產品地理標志 。洋縣核桃果形端正、皮薄肉厚、出仁率高 。以個大、仁厚而著稱，素有“一粒核桃滿口香”之美稱 。
