閻良區位于陜西省中部，是西安市的南大門 ， 距西安市區20公里，距西安咸陽國際機場45公里 。閻良歷史悠久，春秋時為晉國屬地 ， 戰國時為秦國屬地，秦漢稱閻陰 。閻良區的特產有哪些？
1、富縣燒雞
富縣燒雞又名“富州燒雞”，是陜西省榆林市的一道特色傳統名菜 。富縣燒雞在用料上，采用的是當地農家飼養的小白雞子 ， 肉質鮮美、醇香爽口 。它以其色、香、味、形俱佳而聞名遐邇，受到廣大食客的歡迎 。其制作工藝是選用當地放養的小白雞子為主料，輔以十余種中草藥輔料制作而成 。其制作工序是：宰殺后先用清水洗凈血污，再用冷水浸泡24小時后洗凈瀝干水分，然后放入特制老湯中用文火煮至八成熟時撈出瀝水，入鍋加香料包、鹵湯、原湯等佐料大火燒開改小火燉至爛熟，然后加入蔥段，香油等調料燜燒至爛熟即可食用 。
2、閻良小磨香油
閻良小磨香油是陜西省西安市閻良區的特產，中國國家地理標志產品 。閻良小磨香油 ， 以其色清味美、營養豐富、食用方便而深受消費者喜愛 。小磨香油為純天然綠色食品，因其色澤澄清油亮，香味濃郁醇厚而著稱于世 ， 是人們日常生活中不可缺少的調味佳品 。閻良小磨香油是一種歷史悠久的地方傳統風味食品，與其他風味食品不同之處在于：它不含任何化學添加劑 ， 無添加任何防腐劑、色素或香精 。其營養價值非常高 。它既能提供人體所需的各種營養物質（蛋白質、脂肪、碳水化合物）和維生素B群和維生素C等微量元素；又具有良好的美容作用，對皮膚有較好保健作用 。
3、西安閻良蘋果
【蘋果 閻良區的特產有哪些？】閻良地處陜西省中部，是關中平原的重要組成部分 。這里氣候溫和、光照充足、雨量充沛、日照時數較長 ， 土壤以紅壤為主，土壤有機質含量高 。閻良氣候濕潤、土質肥沃、雨量充沛、日照充足、無霜期長 。閻良蘋果富含糖類蛋白質及鈣、磷等人體所需的微量元素，尤其以鈣的含量居全國蘋果之首 。
