【干絲 吳興區的特產有哪些？】湖州市吳興區是浙江省東部的一個縣級市 ， 位于太湖西岸 ， 東鄰諸暨市 。面積1388平方公里，人口92萬 。素有“魚米之鄉”、“絲綢之城”的美譽 。因境內有著名的吳興湖而得名 ， 簡稱“湖” 。是全國文明城市、國家衛生城市和全國環境保護模范城市 。同時，又是一座歷史悠久的江南古鎮，古稱“西溪望郡”、“江南首郡” 。素有“絲綢之府、魚米之鄉、生態明珠、休閑福地”等美譽，是國家生態文明先行示范區和長三角南翼新興產業集聚區之一 。是中國最具發展潛力的綠色經濟百強縣市 。
1.太湖銀魚
銀魚 ， 別名又叫：長須銀魚，長須無鱗魚 ， 俗稱銀魚仔，體長15~25厘米，尾部細長彎曲如鉤，形似小銀魚 。一般生活在淺水水域 。每年4月中旬至5月中旬產卵（一說5月中下旬），卵呈乳白色，故稱“銀寶寶” 。卵產于太湖湖底泥中和水中 。卵含蛋白質20.8%、脂肪0.3%、鈣12.6毫克等營養成分 。
2.太湖翠冠梨
太湖翠冠梨又名雪花梨 ， 其果形扁圓，皮色黃綠，果肉乳白色，脆甜爽口，汁多味濃 。
3.干絲
干絲是一種常見的食品，是用豆腐干、青菜絲等切成細絲，拌以肉絲、火腿丁、蝦仁等佐料而制成 。干絲既是一道美食，又叫佳肴 。早在清代時，干絲就是達官貴人的“御用”佳肴 。它不但為達官顯貴所喜食，而且為普通百姓所喜愛 。在民國時期 ， 干絲被視為名貴食品之一；抗日戰爭時期，干絲鋪曾作為軍用物資運抵抗日前線；新中國成立后，由于人們的生活水平提高了，許多人喜歡吃干絲、豆腐干等 。
4.湖州絲綢
湖州絲綢歷史悠久，始于唐代 。宋元時期絲織業開始興旺，至明清時已成為中國四大絲織中心之一 。清末，在全國蠶絲產量中占了四分之一 。湖州作為全國最大的絲綢產地之一具有得天獨厚的優勢 。湖州絲綢產品以其質優、色艷、品種多、價格低而馳名國內外 。
