蜂蜜是我們在生活中比較常吃的一種食物，蜂蜜的種類也是非常多的，比較常見的大概有紫云英蜂蜜、洋槐蜜等等，那么紫云英蜂蜜跟洋槐蜜這兩種到底哪一種更好呢？
應該是洋槐蜜比較好 。
雖然兩種其實完全不同，但若是從各方面比起來的話，當然還是洋槐蜜比較好的，所以一般在市場上的話 ， 也是洋槐蜜的價格更高一些 。
紫云英蜂蜜跟洋槐蜜的區別：
1.色澤
紫云英蜂蜜一般都是呈現淡淡琥珀色的，液體比較的粘稠，若是有結晶的話，一般都是白色的，而洋槐蜜一般都是白色的，但是白色當中又有點兒黃色，但若是純度很高的洋槐蜜的話，是透明的，而洋槐蜜的結晶則是乳白色的 。
2.口感
紫云英蜂蜜的口感是比較清新宜人的，帶著一種淡淡的青草味道，不過洋槐蜜的口感是相對更加的醇厚一些，味道甘甜，帶著洋槐花的香味，相對來說，洋槐蜜的口感肯定是更好的 。
3.營養價值
紫云英蜂蜜富含多種維生素跟礦物質，而洋槐蜜則是富含大量的揮發油還有刺槐素，這是它們之間的區別，不過兩者其實還是都含有葡萄糖、果糖、蔗糖等等相同的物質的 ， 其實在營養價值上來說，兩者還是各有千秋的 。
4.價格
兩者在價格上還是有一定區別的，紫云英蜂蜜的價格明顯比洋槐蜜的價格要低，一般紫云英蜂蜜的市場價格大概是30-50元/斤左右，而洋槐蜜則是40-60元/斤，若是純度比較高的話，能高達100元/斤 。
【紫云英跟洋槐蜜哪個好？】
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