青稞酒 甘德縣的特產有哪些?

甘德縣隸屬于青海省果洛藏族自治州 , 位于青海省西北部,南與甘肅省臨夏回族自治州接壤,西與青海西寧市相連 。甘德縣總面積14848平方公里,轄6鎮2鄉:阿旺鎮、東達鄉、大通鎮、巴青縣、永登縣和夏河縣 。甘德縣的特產有哪些?

青稞酒 甘德縣的特產有哪些?

1、青海甘德青稞酒
甘德青稞酒是一種純天然、無污染的酒,以青稞為原料 , 采用當地特色釀酒工藝釀制而成 。甘德青稞酒以甘德大曲牌青稞片為主體原料,并配以青稞芽、玉米粉、酥油、紅曲、糯米等,采用傳統的老五甑工藝釀造而成 。甘德青稞酒在歷史上曾是朝廷貢品,享有“雪域江南”的美譽 。甘德地區海拔高、氣候寒冷,是青藏高原特有的高寒草甸生態系統 。這里土壤肥沃 , 有機質含量豐富,水源充沛 。這里生長著青稞類作物和各種野生動物,使這里成為天然“酒?!?。
2、夏河牦牛肉干
牦牛肉干是青海藏族同胞喜愛的食品之一,其色澤鮮艷,肉質細嫩鮮美 , 營養豐富 。具有不腥不膩、味鮮香美、易于保存等特點,深受廣大消費者的青睞 。牦牛肉是藏民族最喜歡的肉類之一,它含有人體所需的多種氨基酸 。每100克肉中含蛋白質17克左右,脂肪2克到4克 。牦牛肉除了有良好的營養價值外,其蛋白質含量也是極高的 。
【青稞酒 甘德縣的特產有哪些?】3、尕海寺酥油
尕海寺酥油是青海省甘德縣尕海寺特產 。據史料記載,尕海寺是中國酥油之鄉 , 酥油的生產和加工歷史悠久 。以原料、生產工藝、文化內涵等方面獨具特色 。尕海寺酥油是由青藏高原野生藏紅花蒸餾而成,含有豐富的維生素E、鈣、鐵等多種微量元素 , 是滋補強壯、增強體質和治療疾病的良藥;具有滋陰補腎,活血調經,益氣補血的功能 。尕海寺酥油色澤潔白如玉,晶瑩剔透,味香而不膩 。
4、扎尕那牦牛絨
牦牛絨是一種天然優質纖維,產于青海省夏河縣扎尕那鄉 , 它以色澤潔白細膩、無絨毛、手感柔軟、光澤細膩而得名 。

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