1、準備食材：青椒、金針菇 。
2、青椒洗凈去蒂，對剖去籽 。再將青椒切細，剁碎 。
3、將金針菇根部剪掉，撕成一根根，散開，洗凈 。
4、將金針菇放入開水鍋中，水再次燒開后煮半分鐘，關火，撈出瀝干水分 。(焯水后的金針菇可避免長時間炒而出水) 。
5、鍋中放入食用油，倒入青椒炒1分鐘左右，炒熟，放少許鹽調味 。
6、倒入金針菇炒半分鐘，關火 。
7、撒入鹽、雞精調味 。
【金針菇怎么做好吃 青椒炒金針菇的步驟】8、裝盤 。
1、準備食材：青椒、金針菇 。
2、青椒洗凈去蒂，對剖去籽 。再將青椒切細，剁碎 。
3、將金針菇根部剪掉，撕成一根根，散開，洗凈 。
4、將金針菇放入開水鍋中，水再次燒開后煮半分鐘，關火，撈出瀝干水分 。(焯水后的金針菇可避免長時間炒而出水) 。
5、鍋中放入食用油，倒入青椒炒1分鐘左右，炒熟，放少許鹽調味 。
6、倒入金針菇炒半分鐘，關火 。
7、撒入鹽、雞精調味 。
【金針菇怎么做好吃 青椒炒金針菇的步驟】8、裝盤 。
