金溪縣 ， 江西省九江市下轄縣 。位于江西省西北部，贛江中游 。東鄰貴溪市，南接高安縣 ， 西鄰宜豐縣，北界德興市、九江市修水縣 。金溪縣的特產有哪些？
1、金溪臍橙
金溪臍橙是江西省的一大特產，中國國家地理標志產品 。金溪縣臍橙具有果大形正，色澤鮮艷美觀，果形大小均勻整齊，肉質細嫩化渣，汁多味濃 。風味濃甜可口、香氣濃郁、爽口不膩等特點 。金溪縣素有“柑桔之鄉”的美稱 。其臍橙品質優良 ， 風味獨特，暢銷國內外 。金溪橙子以其口感鮮嫩細膩、風味濃郁、酸甜適度、風味極佳而享譽國內外 。
2、金溪小籠
金溪小籠，江西省的地方名點之一 。制作原料：精粉500克、豬肉100克、面粉500克、豬油50克 。制作方法：1.將豬瘦肉剁成肉泥 ， 加入精面粉拌勻 ， 然后放入酵母發酵，再把面團搓揉成條，揪成小劑子搟成薄皮 。
2.取肉餡放在面皮上蘸水并捏褶后包入餡料 ， 然后捏捏成三角形小籠形狀放入籠屜中煮熟即可 。其特點：餡嫩皮滑、肉餡鮮香、不粘不膩、皮薄肉多、鮮嫩可口 。
3、金溪小籠米粉
“金溪小籠米粉”，是江西的傳統名點，歷史悠久 ， 馳名遐邇 。該小吃以優質大米為原料，以傳統工藝精制而成，色澤潔白如玉，風味獨特 ?！敖鹣』\米粉”具有香、滑、軟的特點，其味純正不腥不膩；其鮮香味美、回味悠長等特點 。
4、金溪豆腐干
金溪豆腐干是用優質黃豆磨成漿 ， 加鹽、堿煮漿后，用木棒擠壓制成圓形或橢圓形 。
5、金溪米粉湯
【臍橙 金溪縣的特產有哪些？】米粉湯是一道江西省傳統名菜，屬贛菜系，以湯料為主要食材，制作工藝精細、風味獨特 ， 是金溪的特色美食之一 。
