1、蘸料配方：香油50克，蒜末25克， 香菜末10克，鹽、味精各1克，蠔油10克，花生碎10克，蔥花5克 。
2、底料原料：牛油30斤，糍粑辣椒10斤，郫縣豆瓣3斤，老姜2斤，白酒2斤 ， 八角、桂皮、丁香、靈草、白豆蔻、小茴香各3兩、山萘、草果、砂仁各2兩 。【麻辣湯料的做法 關于麻辣湯料的簡單做法】
3、湯料原料：底料0.5斤，老油4斤，雞精100克，干辣椒50克，花椒50克，白汁湯料2.4斤，醪糟50克 。
1、蘸料配方：香油50克，蒜末25克， 香菜末10克，鹽、味精各1克，蠔油10克，花生碎10克，蔥花5克 。
2、底料原料：牛油30斤，糍粑辣椒10斤，郫縣豆瓣3斤，老姜2斤，白酒2斤 ， 八角、桂皮、丁香、靈草、白豆蔻、小茴香各3兩、山萘、草果、砂仁各2兩 。【麻辣湯料的做法 關于麻辣湯料的簡單做法】
3、湯料原料：底料0.5斤，老油4斤，雞精100克，干辣椒50克，花椒50克，白汁湯料2.4斤，醪糟50克 。
