【月子鴿子湯的做法 鴿子湯怎么做】1、將殺好的信鴿悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用 。鴿肉塊過開水后撈起，準備燉湯用，再準備燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量 。用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味 。
2、將姜片燒出味 ， 再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水大火燒開 。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了 。
【月子鴿子湯的做法 鴿子湯怎么做】1、將殺好的信鴿悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用 。鴿肉塊過開水后撈起，準備燉湯用，再準備燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量 。用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味 。
2、將姜片燒出味 ， 再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水大火燒開 。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了 。
