1、食材：高湯一碗、黑木耳適量、內脂豆腐一塊、冬筍絲、雞蛋、辣椒油、醋、白胡椒、老抽、紅薯淀粉、食鹽、香油、香菜、蔥花、鴨血絲各適量 。
2、將準備好的食材都切成絲狀，然后裝盤 。
3、雞蛋打散裝碗 ， 攪拌均勻備用 。
【正宗酸辣湯的家常做法 正宗酸辣湯怎么做】4、把高湯倒入鍋中 ， 煮開，然后放入準備好的各種食材絲 。
5、放入少許鹽，老抽，胡椒粉，進行煮開 。
6、喜歡吃肉的可以加入一些肉絲，然后，倒入勾芡好的淀粉，攪拌均勻 。
7、然后再倒入雞蛋液，蛋液煮開后，加入少量食用醋 。
8、最后，淋上辣椒油，香油，蔥花，香菜即可 。
