舟山市，是中國大陸東部沿海一座以群島為主體、洋面上島嶼交錯分布的列島城市 ， 中國首批沿海開放城市之一，國家“一帶一路”重要節點城市，位于長江三角洲南翼 ， 是我國唯一以群島建制的地級市 。全市海域面積1.23萬平方公里，海域面積占全省的42.3%，居全省第一位 。
1、舟山黃魚
舟山黃魚又稱“馬口黃魚” ， 學名“中國石斑魚”，為國家一級保護野生動物 。舟山黃魚 ， 肉嫩味美，營養豐富，富含蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質 。
2、海鮮
舟山是我國著名的海洋漁?。?海鮮資源十分豐富 。舟山海鮮有100多種，主要有黃魚、帶魚、烏賊、墨蜆、蟶子等40多種食用類海鮮 。其中黃魚因其肉質細嫩無骨而又有“黃魚之王”的美譽，是“海上極品” 。舟山漁業生產以捕撈為主 。主要的水產品產量為：水產品總量（干魚占總產量的40%，干鮮水產品各占三分之一），其中：魚類產量255.5萬噸 ， 蝦類產量18.2萬噸，蟹類產量7.8萬噸 。漁業總產值占海洋生產總值的30%左右）為321.9億元 ， 漁業增加值為195.6億元 。
3、白蝦
白蝦，又名蝦黃，是舟山人的最愛，尤其以岱山的“金鄉白蝦”最為有名 。因為其肉質鮮美、營養豐富而備受人們喜愛 。白蝦在中國長江流域及沿海地區均有養殖 。在我國的長江水系中，以江蘇盱眙、湖北仙桃等地的白蝦最為出名；而在東海地區，舟山人則最喜歡吃白蝦 。
【舟山黃魚 舟山市的特產有哪些？】4、黃鼠狼斑海豹皮制品
黃鼠狼斑海豹是世界上唯一的，生活在溫帶海洋性氣候地區，冬暖夏涼，終年生活在冰層下，喜溫暖、干燥和半干半濕的環境 。主要分布在我國東海至南海海域 。它是哺乳動物中唯一的海洋哺乳動物，其皮毛制成的裘皮制品、毛毯和地毯具有很高的裝飾價值和經濟價值 。其毛皮具有極好的保暖性，因而被譽為“冷、暖兩季之王” 。
