江米糕的做法家常做法如下 。
【江米糕的做法家常做法 江米糕的做法家常做法簡述】1、糯米與粳米混在一起淘凈,瀝干 , 靜置2小時,灑適量水,磨成粉,加白糖1250克 , 再加水1250克,拌勻,過篩 。
2、赤豆洗凈入鍋加水煮酥爛 。咸桂花洗凈,擠去水 。
3、糕粉加赤豆拌勻 , 倒入蒸桶上籠蒸透,撒上白糖與咸桂花 。
4、糕團放入??騼龋w潔布用手壓平,揭除布,撒上白糖 , 扣脫出模 , 改刀切成小方塊即成 。
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