1、準備毛筍若干 。春筍切細絲后放入鹽水中浸泡 。筍絲放入鹽水中大火哦煮開，小火煮2-3分鐘后撈出，瀝干水分 。
2、準備一個大玻璃瓶 ， 放入干辣椒、花椒、大料及香葉適量 。將春筍絲倒入瓶中 ， 加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒 。
【毛筍的正宗腌制方法】3、加入冷開水，沒過筍絲后，加入適量的鹽，旋緊瓶蓋后，浸泡一夜，明早即可食用 。麻辣爽脆的泡椒筍絲上桌啦 。
1、準備毛筍若干 。春筍切細絲后放入鹽水中浸泡 。筍絲放入鹽水中大火哦煮開，小火煮2-3分鐘后撈出，瀝干水分 。
2、準備一個大玻璃瓶 ， 放入干辣椒、花椒、大料及香葉適量 。將春筍絲倒入瓶中 ， 加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒 。
【毛筍的正宗腌制方法】3、加入冷開水，沒過筍絲后，加入適量的鹽，旋緊瓶蓋后，浸泡一夜，明早即可食用 。麻辣爽脆的泡椒筍絲上桌啦 。
