1、用料：米雞、水、花生油、香油、醬油、沙姜、生姜、蔥、香菜、雞粉 。
2、整雞拔毛洗凈 ， 切去雞頭和雞屁股 。
3、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉 ， 加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中 。
4、往雞表面抹上一層鹽焗雞粉，放十分鐘入味 。
5、往煮鍋中加入半瓶醬油 ， 加一碗半水，加少量香油 。（醬油和水盡量沒過雞 。）
【美味醬油雞的做法 美味醬油雞的做法竅門】6、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次 ， 使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可 。
1、用料：米雞、水、花生油、香油、醬油、沙姜、生姜、蔥、香菜、雞粉 。
2、整雞拔毛洗凈 ， 切去雞頭和雞屁股 。
3、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉 ， 加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中 。
4、往雞表面抹上一層鹽焗雞粉，放十分鐘入味 。
5、往煮鍋中加入半瓶醬油 ， 加一碗半水，加少量香油 。（醬油和水盡量沒過雞 。）
【美味醬油雞的做法 美味醬油雞的做法竅門】6、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次 ， 使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可 。
