現在比較可靠的年齡鑒定法仍然是牙齒鑒定 。牙齒的生長發育、形狀、脫換、磨損、松動有一定的規律 。因此 ， 人們就可以利用這些規律，比較準確地進行年齡鑒定 。
成年羊共有32枚牙齒 ， 上頜有12枚，每邊各6枚，上頜無門齒，下頜有20枚牙齒，其中12枚是臼齒（每邊6枚），8枚是門齒，也叫切齒 。利用牙齒鑒定年齡主耍是根據下頜門齒的發生、更換、磨損、脫落情況來判斷 。
羔羊一出生就長有6枚乳齒 。約在1月齡，8枚乳齒長齊 。1.5歲左右，乳齒齒冠有一定程度的磨損，鉗齒脫落，隨之在原脫落部位長出第一對永久齒 。2歲時中間齒更換，長出第二對永久齒 。
約在3歲時，第四對乳齒更換為永久齒 。4歲時，8枚門齒的咀嚼面磨得較為平直，俗稱齊口 。
到5歲時，可以見到個別牙齒有明顯的齒星，說明齒冠部已基本磨完，暴露了齒髓 。6歲時已磨到齒頸部，門齒間出現了明顯的縫隙 。7歲時縫隙更大 ， 出現露孔現象 。
【羊的年齡鑒定 種羊如何鑒定年齡】為了便于記憶，總結出順口溜:一歲半，中齒換 。到兩歲，換兩對 。兩歲半，三對全 。滿三歲，牙換齊 。四磨平 。五齒星 。六現縫 。七露孔 。八松動 。九掉牙 。十磨盡 。
