大豆毒害，也稱大豆腐病、大豆病害，是一種由分布于大豆根部的真菌性病害引起的植物病害，主要是由大豆霉屬真菌（Fusarium spp.）引起的因大豆體內生長的真菌產生的毒素而發生的 。大豆毒害往往從根部開始、增加，并最終影響植物的莖、葉、果實和子實體 。被污染的植物被阻礙生長，在受害植物上發現紅色，灰色或黑色的根，嚴重者可以脫落葉子，衰弱或死亡 。
大豆毒害在農田中通常是由連續種植某一品種大豆造成的，主要是大豆含糖量低導致的 。研究表明，在受害植株根部發現有一種真菌叫做鐮刀菌，有628種不同的孢子和159種細胞外次素，它們都可以使受害植株抗性下降、生長受阻或死亡 。
【大豆微生物毒害】大豆毒害的主要預防措施是采用改良的種植結構，如分塊種植，以控制滋生環境，避免受害植株密集種植；使用理想的土壤條件來降低真菌的滋生 ， 如pH值要求偏酸，濕度適宜，注意增氧、降溫；施用碳和氮源 ， 增加土壤中碳：氮比，減少真菌滋生；增加植物施肥 ， 增加植物抗性，如施用復合肥可以有效改善土壤肥力；采用有效生物防治檀香，如可以采用抗霉菌真菌來殺死表層真菌的生長 。
此外，收獲時要盡快分解作物 ， 及時銷
大豆微生物毒害是指來自于病原微生物對大豆造成的植物毒害 。它是一種常見的病害，致病微生物可以以營養它們所需的方式 ， 損害大豆的生長發育、產量和商業品質 。
大豆微生物毒害的癥狀可分為腐爛化，斑點病和枯萎病，放線菌，褐色斑斑病與其他病害有關的癥狀 。腐爛化癥狀包括表層植物褐色，密集 ， 腐爛氣味 。斑點病的癥狀主要表現為表皮出現褐色斑點，植株健康部位下陷，斑點病斑帶呈現速率結構特征 ?？菸〉陌Y狀是葉片褐色發黃 ， 嚴重時發灰或干枯 ， 枝葉脫落 。放線菌的癥狀主要表現為芽的褐色潰爛，稈、莖、葉或花的呈懸空狀潰爛，花藥褐色斑點，斑帶狀發黑，嚴重時會發黑 。褐色斑斑病的癥狀表現為植株葉片黑斑，葉脈暗淡，葉柄逐漸發黑褐色 ， 最嚴重時葉質凹陷，葉片干枯 。
要有效防治大豆微生物毒害，應先采取預防措施 ， 例如調整大豆栽培環境，提高土壤管理水平，增加向土壤添加的肥料 ， 適時施氮磷鉀復合肥等 。另外，還應采取因時因地的抗病藥物措施 。如果植株癥狀出現，應立即采取有效的病原體防治措施 ， 避免病原體傳播，減少病害損失 。
