1、湖南十大特產是什么 湖南十大特產是什么
湖南以聞名的湘文化為代表 ， 那么，深厚湘文化產物就成為湖南特產 。現在我精選出湖南最具特色十大特產，一起來看看還有哪種是你不知道或者不了解的吧！
一、湘繡
湘繡是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，是湖南漢族勞動人民創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝 。
特點：
湘繡主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線繡制而成 。構圖嚴謹 ， 色彩鮮明 ， 各種針法富于表現力 ， 通過豐富的色線和千變萬化的針法，繡出的人物、動物、山水、花鳥等具有特殊的藝術效果 。
在湘繡中 ， 無論平繡、織繡、網繡等等 ， 都注重刻畫物象的外形和內質 ， 即使一鱗一爪、一瓣一葉之微也一絲不茍 。
【湖南特產,湖南十大特產是什么】歷史：
湘繡起源于民間刺繡，已有2000多年歷史 ?，F已發現最早的實物是1958年從長沙楚墓中出土的一幅龍風圖 。1972年，馬王堆漢墓又出土了40件刺繡衣物和一幅鋪絨繡錦 。這些繡品圖案多達10余種，繡線有18種色相，并運用了多種針法 ， 達到針腳整齊、線條灑脫、繡工純熟的境界 。至清代，長沙刺繡遍及城鄉 。
選購：
挑選湘繡時最主要的是看湘繡表面的光潔度，如果繡的比較稀的話，光潔度就不夠，好的繡品針線繡的’很密，使圖案有立體感 ， 光潔度高 。
湘繡的座架一般為中國古典式紅木雕花，因此看架子也是分別湘繡好壞的一種辦法 。質次的湘繡架子的材料一般都用白木，時間一長就容易龜裂 。質優的湘繡座架材料是雞翅木，雞翅木在紅木中屬于比較漂亮的木材 ， 有微香氣味，紋理交錯、清晰，顏色突兀 。
二、臭豆腐
長沙臭豆腐，長沙當地人又稱臭干子 。不同于其他地方的臭豆腐 ， 黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，長沙的臭豆腐可謂是最貼合“臭豆腐”三字的 ， 但一嘗之后往往對他的美味欲罷不能 。
口味：
色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣 。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色，一經品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快 ， 故有嘗過臭名遠揚臭豆腐，三日不知肉滋味之美名 。
營養成分：臭豆腐以優質黃豆為原料，可以寒中益氣 ， 和脾胃，消脹痛，清熱散血 ， 下大腸濁氣 。但臭豆腐制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質 ， 還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，不宜過度食用 。
選購：臭豆腐大多為現場制作，熱乎乎的，但顯然不適合外帶送人 。如果需要送禮，可以選擇真空包裝的，火宮殿以及黑色經典這些有名的臭豆腐品牌都有售 。
三、剁辣椒
剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，是湖南的特色食品 。
作用：可作為下飯菜，出壇即食，也可當作佐料做菜 。
原料：新鮮紅辣椒、食鹽 。
口味：味辣而鮮咸，口感偏重 。
正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸 。
在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒帶有當地特色的酸味，因為湘西人“無酸不入口” ， 因此在這些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒” 。
現在流行用青辣椒制作的剁辣椒 ， 其香辣口感比紅辣椒制作的要好 ， 尤其是做“剁椒魚頭”的時候，青剁辣椒往往比紅剁辣椒更出色 。
購買：在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等執著以及儲藏 。如果要遠帶過著送人則選擇小罐裝為宜，大多為塑料材質，比較方便運送 。
購買時除了到超市購買品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣散裝剁辣椒的小作坊，他們會用小罐子裝好 ， 買上一罐，定能嘗到地道的剁辣椒風味 。
四、擂茶
擂茶發源于湖南桃源縣馬石村，又名三生湯，起于漢、盛于明清 。主要流傳于湖南常德、益陽等地 。
制作：擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀 ， 沖開水和勻 ， 加上炒米，清香可口 。
飲用方法：可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛引用 。配料中易熟的，切碎后，放入缽內由開水沖熟；難熟的，放入鍋內煮熟，同開水一起沖入缽內 。
流派：
桃花源一帶的秦人擂茶是把茶葉、生姜、生米放到山楂木做的碾缽里擂碎，然后沖上沸水飲用 。若能再放點芝麻、細鹽進去則滋味更為清香可口 。喝秦人擂茶一要趁熱 ， 二要慢咽，只有這樣才會有“九曲回腸，心曠神怡”之感 。
桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖 。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香氣撲鼻 ， 入口滑溜柔潤、甜爽 。制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同 。桃江擂茶一般放糖，成為“甜飲”，而桃源擂茶則放鹽，大多為“咸食” 。
功效：擂茶一般當作日常飲品，也可做藥用，有祛風寒、消暑氣、清火解毒的效果 。
五、湘蓮
湘蓮是中國蓮中栽培種之一，也是中國四大蓮子之一 ， 為湖南籽蓮栽培品種之統稱 。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮 ， 華容蔭白花，漢壽水魚蛋，耒陽大葉帕，桃源九溪江、衡陽的烏蓮等 。
外形：湘蓮顆粒飽滿均勻，呈短橢圓形，種皮呈棕紅色，有細紋，蓮肉乳白 。
食用：煮食易爛，可與大米一起熬制香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美 。同時也可藥用 ， 含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，總糖55.8% ， 還原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白優質品種 。
歷史：
“湘蓮”，所見的書中，最早見于南朝江淹《蓮華賦》：“著縹菱兮出波 ， 攬湘蓮兮映渚 。迎佳人兮北燕 ， 送上宮兮南楚 。”賦中不僅用了“湘蓮”一詞，而且還提到了南麓 。這正是古時湖南地域的稱謂 。可見“湘蓮”在南北朝時已久負盛名 ， 而此時尚未見到別的以地名稱呼的蓮種的記載，可見“湘蓮”之名早冠于其它蓮種 。
六、瀏陽煙花
湖南省瀏陽市特產，中國地理標志產品 。瀏陽制作煙花爆竹，久負盛名，素有“鞭炮之鄉”譽稱 。曾獲法國摩納哥世界焰火大賽第一名，為中國馳名商標、世界知名品牌 。
特點：瀏陽花炮的品種名目繁多，品質優良 。
歷史：
在瀏陽麻石小街田家巷 ， 存有宋代祭祀鞭爆業祖師唐人李畋所建的“祖師廟”，而公祭花李畋大典一直沒有間斷 。據公元1680年（清康熙十九年）刊刻的《瀏陽縣志》載：“后人卷紙作筒，實以硝磺，名曰爆竹 ， 饋遺者，早曰春雪，往歲小除后 ， 聲響不絕 。且有彼此競景以鳴豪舉者 。好事者又放花炮起火……”可見瀏陽民間節日燃放花炮取樂 ， 流行已久 ， 其花炮生產亦久而旺 。
榮譽：
第21屆世界焰火比賽第一名 。
2007年，“瀏陽花炮”被認定為中國馳名商標 。
2011年，“瀏陽花炮”品牌以價值1028.17億元位居中國第七，是湖南唯一進入中國前10位的文化品牌 。
2008年 ， “瀏陽花炮”證明商標被馬德里國際商標組織認定為“世界知名品牌”，在全球79個國家和地區受到保護 。
七、鳳凰姜糖
姜糖系鳳凰傳統的獨家特產 。
歷史：起源于清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史 。
口味：好的姜糖大小均一、色澤光亮、入口后甜、脆、濃、香，無異?？谖?。聞著噴香，咬著酥脆 。它不似糖果那樣的甜得發膩，也不會象姜那樣辣得透不過氣 。稍微的甜和恰到好處的辣，令人唇齒留香，回味悠長 。
功用：
1、含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用 ， 使2/3的關節炎患者減輕病痛 。
2、美國一項研究則發現，含姜的食品中具有的6―姜醇可抑制結腸癌細胞的生長 。
3、生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用 。因此，研究人員建議 ， 平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康 。
辨別：
一般鑒別姜糖的真偽主要看它是否辣舌尖 。如果是，那么肯定使用了辣椒水，因為正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉嚨的，而并非越辣越好（辣舌頭） ， 還有就是嚼的時候要松脆，不能是粘牙，粘牙的等你買回去在車上就化掉了 。
八、菊花石雕
菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成 ， 這兒的石雕被譽為“全球第一” 。
原料：菊花石為中國三大奇石之一，主要分布在湖南瀏陽，瀘溪一帶 。此石像菊花一樣 ， 花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等 。
制作：雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花 。近年來，菊花石雕突破平面造型 ， 發展到立體多層花卉，并使人物進入這一獨特的工藝品 ， 如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品 。
名譽：瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙 ， 曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌，被譽為石雕里的“全球第一” 。
文化價值：菊花石雕是以深厚的民族文化精神為背景的 ， 分別代表著中國傳統文化中的高潔，清逸 ， 氣節和淡泊的品格 。有一共同特性就是清華其外，澹泊其中不作媚世之態，給人安詳平和的感覺，而且具有大山之靈氣 。
九、韶峰茶
韶峰茶，1968年由韶山茶場創制 。
種類：韶峰茶屬于綠茶 。
外形：其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調 。條索緊圓、壯直，峰苗挺秀 ， 銀毫顯露，色彩翠綠、光潤 。
飲用：內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富 。
制作：綠茶又稱不發酵茶，以適宜茶樹新梢為原料 。韶峰品質優異，是與其精細的采制技術分不開的，加工工藝分為殺青、搓揉、初烘、初炒、復炒、烘干六道工序 。
營養價值：
韶山峰茶有效成分含量豐富，較多的保留了鮮葉內的天然物質 。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉 ， 滋味收斂性強”的特點 。
最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及 。
十、常德醬板鴨
是近期風靡大江南北的一種風味美食，佐酒佳肴，送禮佳品 。目前暢銷北京、天津、深圳、珠海、?？?、貴陽等全國各地 。
口味：成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁 ， 滋味悠長 。
特點：產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，其中以辣稱奇 ， 具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點 。
制作：常德醬板鴨選用洞庭湖區蛋鴨為材料、經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成 。
功效：具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效 。
典故：
楚昭王時 ， 楚國郢都宮廷里有一位名叫石糾的廚師，一天其母洗衣時不慎滑入河中，幸得被幾個放鴨人救起 。為了報答放鴨人，他把在宮中醬制天鵝和禽蛋的手藝 ， 用來加工成醬板鴨和醬蛋 。因為要照顧母親，石糾托人辭去宮中事務，順帶帶了一些醬板鴨和醬蛋給楚王 ， 楚王品嘗后大加贊賞，他傳令下去，將醬板鴨和醬鴨蛋賜名為“貢品醬板鴨”、“貢品醬鴨蛋” ， 常年生產，供應楚宮 。
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2、湖南有什么特產湖南的特產：
1 、湖南辣椒醬 。
湖南辣椒醬是用黃貢椒制成 ， 其本身皮薄肉厚，顏色鮮亮，由它做成的辣椒醬集合了甜、辣、脆三種特點，口感醇香，實乃炒菜增味的不二選擇 。
2、 臭豆腐 。
臭豆腐是湖南的著名的小吃，它的制作工藝比較復雜 ， 將臭豆腐炸過之后，還要配上湖南秘制的醬料 ， 聞起來臭吃起來香 。
3 、常德板鴨 。
常德醬板鴨是湖南常德一道膾炙人口的湘味美食，它的制作工藝十分的悠久，口味很獨特 。
相關信息：
湖南省位于長江中游 ， 省境絕大部分在洞庭湖以南，故稱湖南；湘江貫穿省境南北，故簡稱湘 。地處東經108°47′～114°15′ ， 北緯24°38′～30°08′，東以幕阜、武功諸山系與江西交界 。
西以云貴高原東緣連貴州；西北以武陵山脈毗鄰重慶；南枕南嶺與廣東、廣西相鄰，北以濱湖平原與湖北接壤 。省界極端位置 ， 東為桂東縣黃連坪，西至新晃侗族自治縣韭菜塘，南起江華瑤族自治縣姑婆山 ， 北達石門縣壺瓶山 。東西寬667公里，南北長774公里 。
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3、湖南有哪些土特產?01
湖南土特產有：長沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰姜糖、永興冰糖橙、武岡鹵菜、安化黑茶、邵東黃花菜等等 。
湖南省，簡稱“湘” ， 是中華人民共和國省級行政區，省會長沙，界于北緯24°38′～30°08′，東經108°47′～114°15′之間 ， 東臨江西，西接重慶、貴州，南毗廣東、廣西，北連湖北，總面積21.18萬平方千米 。湖南地處云貴高原向江南丘陵和南嶺山脈向江漢平原過渡的地帶，地勢呈三面環山、朝北開口的馬蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖構成，地跨長江、珠江兩大水系 ， 屬亞熱帶季風氣候 。土特產有：長沙臭豆腐、湖南臘肉、臨武鴨、湖南米酒、剁椒魚頭、鳳凰姜糖、永興冰糖橙、武岡鹵菜、安化黑茶、邵東黃花菜等等 。
長沙臭豆腐是湖南長沙的特色小吃之一，外表看起來黑黑的，表皮焦焦的，內部卻嫩嫩的 ， 味道非常鮮美，有著豆腐特有的香味 。
湖南臘肉是湖南的一道特色菜，以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名 。體形大，顏色黑，熏得干 ， 肉質細，味道香 。
臨武鴨是湖南臨武特有的一種鴨子，全是瘦肉，且肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美 。為歷代貢品 。
湖南米酒味道甘甜，采用純糧食自然發酵釀造而成 ， 湖南很多地方的老百姓都自己釀制米酒，米酒除了喝以外，還是制作剁辣椒和衡山臘肉的必須品，衡山米酒連酒曲都是用一種當地植物做成的 。
剁椒魚頭是湖南的招牌菜，寓意著鴻運當頭 。色澤洪亮 ， 肉質細嫩，擺放到餐桌上十分搶眼 ， 瞬間讓人食欲大增 。
鳳凰姜糖是傳統的獨家特產 ， 源于鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方 。聞著噴香，咬著酥脆，令人唇齒留香，回味悠長 。
永興冰糖橙是湖南永興特產 。果形近球圓形，色澤鮮艷 ， 汁多肉脆 ， 甜潤爽口，皮薄少核或無核，具清香味且耐貯存 。
武岡鹵菜是湖南武岡傳統的地方名菜，歷史文化源遠流長 。鹵菜制作極其講究，經浸泡蒸煮制作而成，口感獨特 。
安化黑茶是湖南安化特產 ， 六大基本茶類之一，屬于后發酵茶，主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主 。
邵東黃花菜是湖南邵東特產，此地所產黃花菜以色澤鮮亮，食味別致，香氣馥郁、肉頭肥厚而聞名 。
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4、湖南特產都有什么湖南特產有：
1、安化黑茶 ， 是一種湖南當地非常出名的茶葉 ， 它的茶葉采摘自湖南雪峰山脈茶區的大葉種群體 。安化黑茶的湯色紅明艷亮，帶有淡淡的松煙香 。
2、燈芯糕，這是一種湖南地區的特色糕點小吃，它的原料是糯米，制作好的燈芯糕顏色潔白柔潤，外形和燈芯相似，但是味道甜辣，清涼芳香 。
3、湘繡，和蜀繡、蘇繡、粵繡并稱中國四大名繡 。傳統的湘繡有72種針法 ， 繡出來的圖案形象生動 。
湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬筍、香菇、苡米、獼猴桃、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等 著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等 。
湖南特產手工業工藝品首推湘繡，湖南瓷器 。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、湖南臘肉，湖南醬板鴨，南岳云霧茶……
如果你是要在湖南吃，那么就是臭豆腐、口味蝦、糖糍粑吧、米粉、絕味鴨脖、麻辣燙等等，如果你是要帶著走可以帶剁辣椒、絕味鴨脖密封包裝的、臨武鴨、東江魚、童胖子醬板鴨、瀏陽金桔、岳陽君山銀針茶葉 。你去有心思城市手禮網去看看,里面都可以買到 。
臨武鴨，常德醬板鴨，麻辣魚仔、燈芯糕 。東江魚 。酸棗粒 。這些在有心思城市手禮網都有，你可以百度去看看 。很是快捷方便
湖南你也要分哪個地方，說哪的特產你不可能馬上跑那地方吧！
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5、湖南有哪些特產1、燈芯糕
燈芯糕是湘潭的傳統副食特產 。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純凈的玉桂香味 。而且打開一盒從第一根開始接連不斷吃到最后一根,不多不少整整24個小時 。湘潭制作燈芯糕，已經有400多年的歷史了 。
2、糖油粑粑
糖油粑粑，是長沙民間長盛不衰的小吃 。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量卻要精確把握，否則會影響口味 。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，色香誘人 。熱氣騰騰，一心急就會燙著嘴 。
3、椒鹽馓子
長沙制作馓子已有2000多年的歷史，椒鹽馓子的原料是白面粉、鹽和白胡椒粉，經過油炸而成的，它的特點是絲條粗細均勻，吃口香酥 。
4、湖南臭豆腐
湖南長沙臭豆腐聞起來臭，吃起來卻回味無窮 。臭豆腐已成為湖南小吃的特色名片之一 ?，F在各地繁華地段都能看到長沙臭豆腐的身影；長沙當地人又稱臭干子 。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣 。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人 。
5、湖南辣醬板鴨
湖南辣醬板鴨是湖南一絕名菜 ， 是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成 ， 成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，是風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品 。
