1、主料：雞蛋10個,紅辣椒25克 姜1個 蔥1個輔料:醬油120克，精鹽10克，啤酒120克，味精4克，陳皮20克，花椒10克，桂皮20克，姜片、蔥段適量 。【醬雞蛋的做法 醬雞蛋怎么做】
2、將雞蛋洗凈放入冷水鍋中，用中火煮熟 。
3、將煮熟的雞蛋撈出放進涼水內投涼后剝去皮 。鍋內加清水，放入啤酒、蔥段、姜片、醬油、精鹽、花椒、陳皮、桂皮，味精熬成醬湯 。
4、將剝好皮的雞蛋下入湯鍋中 ， 用小火醬透入味 ， 變色后撈出 ， 放入盤內即可 。
1、主料：雞蛋10個,紅辣椒25克 姜1個 蔥1個輔料:醬油120克，精鹽10克，啤酒120克，味精4克，陳皮20克，花椒10克，桂皮20克，姜片、蔥段適量 。【醬雞蛋的做法 醬雞蛋怎么做】
2、將雞蛋洗凈放入冷水鍋中，用中火煮熟 。
3、將煮熟的雞蛋撈出放進涼水內投涼后剝去皮 。鍋內加清水，放入啤酒、蔥段、姜片、醬油、精鹽、花椒、陳皮、桂皮，味精熬成醬湯 。
4、將剝好皮的雞蛋下入湯鍋中 ， 用小火醬透入味 ， 變色后撈出 ， 放入盤內即可 。
