扁豆是一種營養豐富的綠豆品種 。它籽粒大，硬度相當，外表膨大，口感脆筍 ， 營養價值較高，適合廣泛食用 。
扁豆生長習性主要有以下幾點：
一是耐育性強 ， 可耐高溫，但生長最適宜于18-25攝氏度時 。
二是耐旱性強，能承受干旱，但生長最佳時應保持一定的土壤濕度 。
三是抗病性強 ， 能抵御多種病害，如類飛虱、花葉病毒、銹病等，在生長過程中可以有效抵御病害的侵害 ， 提高作物產量和品質 。
四是耐酸堿性強，可用于廣譜土壤的耕種，耐酸堿可以抗擊土壤中大量離子分析，不容易形成鹽堿地，有助于提高作物的產量和品質 。
【扁豆的生長的習性有哪些？】扁豆的生長習性歸納起來，是一種耐育、耐旱、抗病和耐酸堿等性狀較好的籽粒作物 。因此 ， 扁豆在園藝中較受歡迎，除作食用外，還可以用來飼料、雜草防治等 。
