今年開年，“二師兄”有些瘋狂 。元宵過后的3月，原本是豬肉銷售淡季，但肉一反常態卻居高不下 。近日，采訪人員走訪知道到，目前市面上每斤豬肉價格在18元左右 ， 相比去年底每斤上漲近3元，而生豬價格則刷新20多年來的記錄，達到到11元/斤的高價 。業內人士稱 ， 雖說眼下養豬利潤可觀 ， 但臺州養殖戶卻普遍無豬可賣 。
無豬可賣 養豬利潤翻番：眼饞5憊蔓也無可奈何
一路狂飆：3個月漲3元錢
昨日 ， 采訪人員先后走訪了我市多家菜場和超市發明，除了大型超市受平價政策影響 ， 豬肉價格為16.5元/斤外，各菜場所銷售的豬肉價格均在18元/斤左右 ， 部分菜場甚至直逼20元/斤大關 。商費崞 ， 2月份至今一個月的光陰，豬肉價格反常上漲了2.5元 。
“18元一斤，豬后腿肉怎么會賣那么貴?”在黃巖紅四菜市場一處豬肉攤前，聞到攤販的報價 ， 市民李阿姨有些吃驚 。元宵節都過盡了，按照以往照例 ， 豬肉陷入了銷售淡季，價格應該有所下降 。“現在的價格比過年前還要貴上2元錢 ?！崩畎⒁踢B連感嘆，吃不起豬肉 。
“豬肉漲價 ， 去年中旬便有苗頭 ?！秉S巖東城柔橋菜場的肉販王師傅說 。去年8月間 ， 豬肉價格從13元漲到16元一斤 ， 到11月肉價曾有小幅歸落 。但過了元旦后，受節日效應影響，漲價一發不可收拾 ?！?2月約摸是15元每斤，到現在，3個月漲了3元 。”王師傅說 。
最讓攤販和消費者不解的是，明明過盡了元宵節 ， 脫離了節日效應的影響，但豬肉漲價勢頭絲毫不見遲緩 。“春節期間豬肉最貴也就14元的樣子 。”黃巖百貨公司生鮮專柜的一名工作人員說，1個月每斤豬肉漲了2.5元 。究其緣故，商販也說不上個約摸 ?！凹s摸是因為養殖戶沒豬賣了吧 ?！蓖鯉煾嫡f 。
利潤翻番：眼饞5憊蔓也無可奈何
一邊是消費者望著一路飛漲的豬肉價格，感嘆吃不起；另一邊，養殖戶對高豬價眼饞不已，卻苦于無豬可賣 。采訪人員走訪知道到，造成豬肉價格飛漲的主要緣故是生豬出欄量少 。
3月11日豬價行情顯示，我市本地生豬均勻價格在21.5元/公斤 ， 部分地區每公斤生豬價格甚至高達22元 。從年前的20元/公斤到22元/公斤，業內人士稱 ， 眼下生豬價格已破紀錄 。
“生豬價格很少超過20元/公斤 ?！迸_州市畜牧獸醫局畜牧產業科的蔣才力介紹說，即便是2011年肉價最高峰時 ， 也不過是在20元/公斤保持了短短2周光陰 。而現在，高豬價已經持續了四五個月的光陰 。
臺州生豬產業協會會長林春法稱 ， 今年生豬售價高，養豬成本還很低，利潤十分可觀，“可以說是20年來最高” ?！柏i飼料從原來每噸2600元降到2000元不到，養殖成本大大下降 。”林春法表示，眼下賣一頭豬可以獲利800元到1000元 ， 比起原本一兩百元的利潤，翻了近5番之多 。
雖說利潤可觀，但我市不少養殖戶也只能干瞪眼 。蔣才力表示 ， 去年下半年以來生豬行情持續向好，可供上市的生豬已經大批出欄 ?！霸偌由先ツ昴芊蹦肛i下降顯然，補欄力度不足，導致目前豬源更趨緊張 。”蔣才力說 。
林春法也表示，生豬養殖存在長達半年的生產周期，時下農戶去年下半年補欄的生豬遠未達到出欄標準，浮現了斷檔期 。
林春法說，生豬供應“斷檔“是由多方面因素造成的 。一方面 ， 近年政府加大環境整治力度，小型、散戶養豬場近乎絕跡，生豬存欄量減少 。另一方面 ， 養豬業經歷了3年低谷期，不斷有養豬場退出此行業，而剩下的養豬場也是紛紛縮減存欄量 ?！敖y計數據顯示 ， 生豬存欄量以每年10%的速度下跌 。”蔣才力說 。
豬周期被打破：養豬前景難預期
那么，未來豬肉價格會如何呢?業內人士稱，生豬價格將高位趨穩后走弱 ， 下跌空間有限 。
未來豬價會如何呢？林春法以為，到年底前都不會有大幅度的下跌 ?！澳壳吧i存欄量較低，價格又在持續走高 ， 養殖戶惜售心理偏強 ?！绷执悍ㄕf 。另外，生豬養殖生產周期的存在也將導致短期內豬肉價格只高不低 。
“就算現在隨即補欄 ， 等生豬出欄至少也得10月份 ?！笔Y才力說，而且眼下仔豬供不應求，由原本的600元一頭漲到1000元一頭 ， 價格翻番 ?！白胸i漲價意味著養殖成本提高，養殖戶對后市價格預期會比較高 ?！?br />
【這豬我不賣了 無豬可賣】
