1、首先需要把辣椒清洗干凈 。
2、姜洗凈，切成片，取出辣椒，控制水分，取干凈刀布，將辣椒、姜片放在專上晾干 。
3、鍋中加入適量的水，加鹽（越多越好），加入大料（花椒、八角、孜然、香葉醇、桂皮等）煮開，自然冷卻 。
4、拿一個容器，擦洗干凈，使得其晾曬到干燥的程度 。
【怎么腌制辣椒不壞又好吃竅門 怎么腌制辣椒不壞又好吃】5、把辣椒一個一個地放進瓶子里畢竟是清除，放一些辣椒和姜片 ， 填補他們反過來，然后倒入煮鹽水（淹沒在辣椒），擰上蓋子，離開了半個月左右，然后你就可以吃 。
1、首先需要把辣椒清洗干凈 。
2、姜洗凈，切成片，取出辣椒，控制水分，取干凈刀布，將辣椒、姜片放在專上晾干 。
3、鍋中加入適量的水，加鹽（越多越好），加入大料（花椒、八角、孜然、香葉醇、桂皮等）煮開，自然冷卻 。
4、拿一個容器，擦洗干凈，使得其晾曬到干燥的程度 。
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