【菱角燉肉怎么做 菱角燉肉的做法】步驟1
食材：菱角400克、五花肉200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根 。調味料：食用油5克、冰糖2克、鹽1克、醬油2克 。
步驟2
用刀將菱角切成兩半，取出菱角肉 。
步驟3
五花肉切塊 。
步驟4
大蔥切段 。
步驟5
小蔥切蔥花，姜切片 。熱鍋倒油，油溫4成熱 ， 放入白糖，炒至融化 ， 下五花肉，煸炒出油 。
步驟6
加入姜、大蔥、醬油 ， 炒勻 ， 倒入200毫升清水，燉煮15分鐘 。放入菱角、鹽 ， 繼續燉煮20分鐘 。
步驟7
煮至菱角軟爛，撒上蔥花，即可出鍋 。
