生抽和味極鮮的區別和用法，如果你不知道的話就來看看我的分享吧！以下是全部內容，希望對你有所幫助！
顏色不同：生抽的顏色比較淡并且呈紅褐色 。味極鮮的顏色呈淺褐色 。
制作工藝不同：生抽是用大豆或黑豆、面粉為主要原材料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的一種調味品；味極鮮選用優質原材料 ， 經傳統工藝天然配制而成的 。
味道不同：生抽吃起來味道比較咸；味極鮮吃起來比較鮮香 。
生抽主要的用途是用來做涼拌菜 ， 還可以用來炒菜 ， 另外腌制咸菜的時候，也可以用生抽來熬料汁 。
味極鮮的用途比較廣，可以用來涼拌菜、烹調、清炒、點蘸，而且味極鮮使用的時候不用太多 ， 只用放上幾滴就可以了 。
【味極鮮和生抽的區別 生抽和味極鮮的區別和用法】味極鮮醬油是生抽，里面添加了鮮味素，屬于有鮮味的生抽類醬油 ， 但是它與生抽醬油有很大的區別，因為它添加了不同的添加劑，所以口感就自然的和生抽醬油有很大的不同，同時，味極鮮醬油的特點是外觀淺褐清透 ， 豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味 ， 是非常適合涼拌菜和炒菜時使用的 。
