1、將茄子洗凈切成條狀,土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用,蔥、姜、蒜分別洗凈切成末 。
【醬汁茄子燜土豆泥的家常做法 醬汁茄子燜土豆泥的制作方法】
2、坐鍋點火倒入油,待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末,再加少許黃醬炒出香味后放入茄子,加適量高湯,依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥,稍翻炒幾下即可出鍋 。
1、將茄子洗凈切成條狀,土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用,蔥、姜、蒜分別洗凈切成末 。
【醬汁茄子燜土豆泥的家常做法 醬汁茄子燜土豆泥的制作方法】
2、坐鍋點火倒入油,待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末,再加少許黃醬炒出香味后放入茄子,加適量高湯,依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥,稍翻炒幾下即可出鍋 。
