芝麻醬是南方人尤其喜歡的一種醬料，口感甘甜，加上芝麻的清香，芝麻醬一直有一大批的支持者 。可是芝麻醬不易保存困擾著我們，那么你了解芝麻醬的保質期有多久嗎？
芝麻醬
芝麻醬的保質期是多久芝麻醬的保質期一般在12-18個月，如果超過這個期限，最好不要食用，另外，挑選好的芝麻醬也是延長保質期的方法哦 ， 具體方法如下：
【芝麻醬的保質期是多久? 芝麻醬的保質期是多久呀】
1、挑選芝麻醬時，要避免挑選瓶內有過多飄著的油的的芝麻醬，這是因為浮油越多證明芝麻醬生產時間越長，越少則表示這瓶芝麻醬越新鮮 。
2、要注意觀察芝麻醬瓶身上的生產廠家、生產廠家地址、芝麻醬名稱、生產日期、保質期、配料等信息，仔細核對，避免生產日期過遠或者三無芝麻醬 。
3、生產時間不長的純芝麻醬（20天以內）一般無香油析出，外觀棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時粘性大，從瓶中向外倒時，醬體不易斷 。
4、芝麻醬一般有獨特的香氣，沒有其它雜入得氣味 。所以選擇時要辨別芝麻醬的氣味是否純凈 。
5、回家后打開芝麻醬，倒入一部分于碗中，往碗里加少量水用筷子攪勻，如果越攪拌越干，那么就是純芝麻醬 ， 保質期可以長一些 。
6、芝麻醬開封后必須在3個月內食用完，如果開封后不能馬上吃完，接觸空氣后的芝麻醬 ， 容易氧化變硬，風味變不好了 。
7、芝麻醬調制時 ， 記得要用冷水代替溫水沖調，這能保證芝麻醬的保質期適當延長 。
