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青椒炒鵝肉的做法 青椒炒鵝肉的烹飪方法

生活知道

青椒炒鵝肉的做法 青椒炒鵝肉的烹飪方法

1、原料：青椒1個，鵝胸半塊，紫甘藍3片，蔥花少許，白芝麻1湯勺 。調料：蠔油1湯勺，鹽1/2茶匙，料酒1湯勺 ， 淀粉半湯勺 。
2、青椒、紫甘藍切丁備用，鵝胸中間片薄切成丁備用 。
【青椒炒鵝肉的做法 青椒炒鵝肉的烹飪方法】
3、鵝胸切成雞米狀 ， 放入料酒，淀粉抓勻備用 。
4、鍋中倒入少許炒菜油 ， 鵝胸肉丁滑入鍋內翻炒至變成白色撈出 。
5、鍋中加入少許底油，放入蔥花爆香鍋底 。加入青椒翻炒數下后加入紫甘藍丁和之前炒至半熟的鵝肉繼續翻炒 。
6、用鹽調味后，加入一勺蠔油 。
7、出鍋前撒上一勺白芝麻增香 。

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