1、食材：面粉500克、鹽適量、開水適量、涼水適量 。
2、面粉分兩半，面粉取一半的量加入開水，一半的量加入涼水，再滴入幾滴油 。
3、用手和成面團后，蓋上干凈的白色濕布餳一下，大概十幾分鐘的樣子 。
【蒸油餅的家常做法 蒸油餅的做法】4、餳好了，就可以把面團揉成長條，分成一塊一塊的小劑子 。
5、手掌按下去搟成餅狀，薄厚搟成偏薄的比較好，吃的時候軟一點，搟好備用 。
6、蒸鍋鋪屜子布，燒開上汽 。
7、放入第一張餅 ， 馬上蓋好鍋蓋 。
8、第一張餅熟了開蓋再放入第二張餅，再蓋好蓋子，就是這樣子蒸，直到全部蒸完【放入最后一張餅，大概3分鐘左右就好了】 。
