1、椰青在常溫下可以保存3到5天的時間，但是常溫下會導致椰青中大量的細菌繁殖，存放時間較短，并且不能將其放置陽光下，可能會導致溫度升高發生變質，應該保持存放環境陰涼通風 。
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2、存放方法 。椰青需要放入冰箱冷藏區保存 ， 將椰青使用保鮮膜密封，然后放入冰箱冷藏區中，冷藏區溫度較低，能夠抑制細菌的滋生，從而延長保存時間，即可保存15到30天的時間 。
3、注意事項 。椰青應該盡快食用 ， 避免存放時間過長發生變質，同時也會造成養分的流失，如果椰青中的椰汁出現發黃或者其它顏色，就說明已經發生變質，應該直接扔掉，切勿再飲用 。
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