白術是中醫臨床上特別常用的一種中藥材 ， 能治療人類的多種疾?。?但在中藥市場上白術又可以分為生白術和炒白術兩種，那么這兩種白術之間有什么不同呢？想了解這方面的知識可以參考下面對生白術和炒白術做的具體介紹 。
生白術和炒白術的區別1、加工方式
生白術和炒白術是來源于同一種植物的中藥材，他們都是植物白術的地下根，但生白術是人們把地下根挖出來以后洗凈切片曬干得到一種中藥材，而炒白術則是人們把曬干后的白術加麥麩一起炒制得到的中藥材 。
2、功效區別
生白術和炒白術在功效上也有明顯的區別，生白術入藥以后以健脾養胃為主 ， 它的燥濕功效特別出色，對人類因脾濕引發的疾病有明顯治療作用，而炒白術的功效則側重于消化不良的治療，人類的食少腹脹和腹部疼痛以及脾胃不和等，這都有特別好的治療作用 。
【中藥生白術和炒白術的區別 生白術和炒白術的區別】3、抗衰老能力
生白術和炒白術在抗衰老能力上也有明顯區別，前者的保健功效更為出色，雖然他在某些方面的藥用功效不如炒白術出色，但它具有很強的抗衰老能力，可放慢人體衰老速度，而且能保護人類心血管，防治血壓，血脂血糖升高，對維持人體健康有極大好處 。
4、服用方法
生白術和炒白術在食用方法上也有明顯區別，生白術不但可以藥用還可以當保健食材食材，它的食用方法有很多種，除了像其他中藥那樣煎湯服用以外，它還可以用來煮粥或煲湯喝，而且能用來泡水和可為人體補充豐富營養，能提高人體免疫力，增強人體自身抗病能力，而炒白術則以煎湯服用為主，而且服用時多會與其他中藥材搭配在一起服用 。
上面詳細為大家介紹了生白術和炒白術之間的區別 ， 能讓大家知道兩種中藥材之間有什么不同，了解這些以后大家就能按自己的需要在它們中做出正確選擇，能在服用白術后出現比較好的治療效果 。
