【蓮子的漲發方法及出成率 簡述蓮子的漲發方法及出成率】蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子 ， 分布于我國南北各?。?具有一定的藥用和食用價值 。那蓮子的漲發方法及出成率是多少？最佳答案：
蓮子的漲發方法：用開水將堿沖開后放入蓮子，用一個硬的刷子在盆中不停的攪拌，2-3分鐘換一次清水 。大概攪拌三四遍蓮子皮就會完全脫落，呈現乳白色，撈出來用清水洗干凈并控干水分 。將兩端連臍削掉，用牙簽捅出蓮心后上屜蒸爛即可使用 。出成率：400% 。
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蓮子的漲發方法：用開水將堿沖開后放入蓮子，用一個硬的刷子在盆中不停的攪拌，2-3分鐘換一次清水 。大概攪拌三四遍蓮子皮就會完全脫落，呈現乳白色，撈出來用清水洗干凈并控干水分 。將兩端連臍削掉，用牙簽捅出蓮心后上屜蒸爛即可使用 。出成率：400% 。
