1、義烏立夏要吃什么 在民間當中立夏是一個重要的節氣，而在節氣到來的時候人們也會有一些重要的傳統習俗活動 。那么你知道義烏立夏要吃什么嗎？下面我就來解答一下大家的疑問 。
目錄
義烏立夏要吃什么
立夏喝什么茶最好
浙江風俗立夏吃什么
義烏立夏要吃什么
殺“清明羊”
過清明節時，每家每戶都會拿出一小團做清明馃的面團，捏出一只只形態逼真的“小羊” 。巧媳婦們，除了捏“清明羊”之外，還會捏“小牛”、“小鴨”等造型 。手笨一點的 ， 則隨便捏幾個叫不出名目的造型，權當“清明羊” 。捏成后，主人把它懸掛在樓板下面的“架柵”下或者房屋的柱子上，到了立夏，剛好風干 。立夏這天，每家都把它“宰殺”——用剪刀剪成一粒粒的“面丁”(有的會提前一兩天進行“宰殺”)，再與青豆一起放到鐵鍋內炒熟，吃起來特別香 。這一習俗，50歲以上的義烏人基本都知道 。
據東陽巍山鎮的建筑包工頭王龍泉說，清明馃的面團中有艾草成分，江南人之所以用它捏“清明羊”，是因為過了清明后，江南大地越冬的百草重新生長，牛羊吃了開始長膘 。據說吃百草百病不侵，所以清明節捏“清明羊”預示著六畜興旺;立夏這天人吃“清明羊”，則包含著不僅聰明，而且身體健壯，百病不侵的寓意 。
吃炒青豆
蘇溪鎮后店村大水地自然村村民胡樟春說，立夏這天炒豆吃，不僅是為了解饞 。計劃經濟時代，義烏農村一般都是種植兩季稻谷和一季麥子 。而從立夏開始，氣溫明顯升高，炎暑將至 ， 雷雨增多 ， 人被冷雨淋濕就易得病 。據老一輩人說，立夏這天吃過炒豆，在野外勞作的人 ， 就不怕被雨淋了 。
“稱人”
就是用桿秤稱人的體重 。吃過炒豆和“清明羊”后，人們在橫梁上掛一桿大秤 ， 大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空稱體重;孩童則坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上稱體重 。據說立夏過秤可免“疰夏”，若體重增，稱“發?！?體重減 ， 謂“消肉” 。
義烏話中的“稱人(儂)”與暗指女子作風不正的“請(cheng)人(儂)”同音 。據說，一年中“稱人”只有在立夏這天可以稱 。古代戲文中曾有人問一良家女子“請人”否?女子聰慧地回答：我每年都‘請’一次人 。問：被請的是誰呢?答：他(它)就是木相公銅公子(“木相公”指桿秤，“銅公子”指桿秤上用銅絲釘成的秤花) 。這位良家女子說的其實就是“稱人” 。
吃青梅
三四十年前 ， 義烏的水果品種沒有現在這么多，立夏時節幾乎沒有什么當季水果，所以在食品十分匱乏的條件下 ， 人們會采摘尚未成熟的青梅食用 。而立夏過后，白晝一天天變長，據說立夏吃過青梅后，可提神 ， 夏日里人們不會打瞌睡 。
燉“蕎麥雞”
義烏的蕎麥，一般在立秋后播種，蕎麥從播種到開花需要18天，開花期也是18天 ， 結籽期也是18天 。在這54天中孵出的雞被稱為“蕎麥雞”，這種雞個頭不大，一般重量為0.5公斤至1公斤 。據義烏民間老農說，“蕎麥雞”雖不大但很有營養，立夏這天吃燉起來的“蕎麥雞”，可防“疰夏”、防中暑 。
禁坐門檻
除了吃之外，義烏民間還有立夏禁坐門檻的習俗 。這一習俗的由來有兩種說法 ， 一種說法是，過去，義烏農村不少門檻都是石頭做的 ， 立夏雖然氣溫已經不低，但人坐石門檻上極易被濕氣、瘴氣所侵襲 ， 夏天就會腿腳酸痛，所以這天禁坐門檻 。另一種說法是，立夏開始，各種農活接踵而至，老人們用“坐門檻腿腳會發酸”來告誡年輕人別偷懶 ， 應該勤快地去地里干活了 。
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立夏喝什么茶最好
西湖龍井——清溫敗火
龍井茶因為沒有經過發酵的過程，所以茶性寒，最是適合心火旺盛 ， 容易上火的人群飲用 。西湖龍井一直以來都以“色綠，香郁，味甘，形美”而著稱，素有“綠茶皇后”之稱 。在歷史上西湖龍井的產地被分成了五大類——獅 ， 龍，云，虎，梅，其中以“獅”也就是現在的獅峰龍井最佳 。
白毫銀針——健胃提神
這款茶茶性溫和，“功同犀角”，有祛濕清熱，健胃提神的功效 。另外，白毫銀針的外形也十分好看，有“茶王”和“茶中美女”之稱 。主要產地在福建福鼎和福建政和兩地 。
蒙頂黃芽——消食健脾，溫胃養胃
蒙頂黃芽茶性溫和，不僅有消食健脾的作用，同時還能很好地預防食道癌 。是中國歷史上最有名的貢茶，素來有“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山 ?！敝f 。該茶主要產自四川雅安市蒙頂山，是典型的黃湯黃葉的代表 。
【義烏立夏吃什么食物,義烏立夏要吃什么】 桂花茶——美白護膚
桂花茶是合適冬末春初喝的一種花草茶，桂花樹又被稱為九里香，歸屬于辛熱的 ， 香氣清爽美麗動人 。桂花茶不但有消除口干口渴，促進消化，緩解腹脹胃部不適的作用 。還具備非常好的皮膚美白，消除身體內毒素的美容護膚作用 。
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浙江風俗立夏吃什么
就算是在浙江，不同的城鎮和地區在立夏的飲食風俗也不盡相同 。
浙江麗水：立夏飯和立夏蛋
“立夏不吃立夏飯，兩只腳杠軟咣咣 。”這是流傳在麗水的一句俗語，麗水人自古以來到立夏這一天都會燒立夏飯和立夏蛋 。麗水的立夏飯有說豌豆飯，也有蠶豆飯，大概是新鮮的時令豆子都適合做立夏飯 ， 用鍋灶燜 。
浙江杭州：煮新休和七家茶
杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺 ， 在親戚鄰居間，互相敬茶，饋贈 ， 叫做“立夏吃七家茶 ?！焙贾葸€有兩種特色的立夏飯，一種是烏米飯(杭州人叫立夏果兒)，另一種就是豌豆糯米飯(杭州人叫咸豆兒糯米飯) 。
浙江湖州：立夏飯配灰鴨蛋
在湖州立夏日孩子們都要到外婆家吃中飯 。幾乎每個外婆家會準備好魚、肉、咸鴨蛋來招待外孫上門 。米飯用新蠶豆、豌豆制成 ， 稱立夏飯 。咸鴨蛋本地稱灰鴨蛋，用自己家的鴨蛋在清明前用草柴灰放鹽腌制 。
浙江嘉興：野米飯
嘉興人的立夏習俗首先要吃野米飯，農歷立夏日正值農忙前，吃糯米飯(野米飯)就等于給農民增加營養 。還有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的說法 ?！鞍嘴扇狻鳖愃扑饽喟浊腥?nbsp;， 把豬肉煮熟切片后蘸醬油吃 ?！鞍嘴傻啊庇纸辛⑾牡埃闻d一帶有“立夏吃個蛋，力氣多一萬”的俗語 。
浙江金華：紅棗雞蛋
立夏這天，金華人要吃紅棗雞蛋 。先把紅棗洗凈入鍋煮至七八分熟，然后打入兩個雞蛋 ， 根據個人口味，加入紅糖，再煮至雞蛋成荷包蛋狀，一碗香噴噴的紅棗雞蛋就制成了 ， 咬一口，別提多太甜蜜了 。
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義烏立夏要吃什么
