如何炸薯條脆而不軟共有4步，需要的材料有：土豆、淀粉、食用油 。以下是如何炸薯條脆而不軟的詳細操作：
操作/步驟
【如何炸薯條脆而不軟 如何炸薯條脆而不軟竅門】1
土豆削皮洗凈切長條
將土豆削皮洗凈，切長條，土豆條放入清水浸泡3分鐘備用 。
2
土豆條焯水1分鐘
鍋中放入適量的水，煮開后 ， 放入土豆條煮1分鐘后，撈出放涼 。
3
土豆條裹上淀粉冷凍
將淀粉撒到土豆條上 ， 然后將土豆條放入到冰箱中，冰凍6小時左右 ， 直到土凍硬 。
4
土豆條炸制兩遍
鍋中放油，油溫7成熱時，放入土豆條，中火炸90秒撈出 。再將油溫升至8成，再將土豆條炸至金黃色即可 。
END
總結：以上就是關于如何炸薯條脆而不軟的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
