1、小白菜500克、韭菜50克、蔥少許、蝦皮適量、豬油10克、雞精1克、花椒粉1克、餃子皮20張、鹽適量 。
2、小白菜洗凈，然后放入煮鍋中焯一下水 ， 變色后撈出來過冷水備用 。
3、把焯過水的小白菜用刀剁碎 。【包子怎么做最好吃?教你一招 包子既簡單又好吃的做法】
4、韭菜洗凈后切成末，蔥切碎 。
5、取一個大一點的容器，放入剁碎的小白菜和韭菜，蔥和蝦皮 。
6、加入豬油和花椒粉，再放入雞精和適量的鹽調味 。
7、把所有的食材攪拌均勻備用 。
8、餃子皮用搟面杖再搟的薄一點 。
9、搟好的面皮上，放入適量的餡料 。
10、把做好的包子放入蒸鍋，中火蒸8分鐘，然后關火燜3分鐘，即可盛出享用 。
