地參是一種能供人類食用的野生蔬菜，它是一種野生草本植物 ， 這種植物的根是它可供人類食用的部分，多在每年秋天采收，采收以后洗凈可以炒著吃也能曬干以后入藥 。下面是對它功效與作用以及副作用具體介紹 ， 大家可以重點了解一下 。
地參的功效與作用1、補充營養
地參是一種營養價值極高的健康食材，人們食用湯后能吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸 ， 還能吸收一些礦物質和維生素，其中維生素a和胡蘿卜素以及礦物質鐵和磷等物質的含量都比較高，他們能滿足人體正常代謝的需要，而且能提高身體多個器官的功能 。
2、清腸排毒
地參是一種能滋陰潤燥的健康食材，它能緩解人類的腸熱腸燥，能防止腸道便秘出現，另外這種食材中還含有大量的膳食纖維和果膠 ， 它們能刺激腸胃，加快腸胃蠕動也能縮短人體排便時間，能讓人體內的毒素隨大便一起排出體外 。
3、減肥瘦身
地參還是一種能減肥瘦身的健康食材 ， 因為它低脂低熱量，人們使用它以后能加快身體對熱量和脂肪的消耗，能增加身體，飽腹感 ， 可減少身體對其他食物的攝入，經常食用能讓體重明顯減輕，會讓人們的身材變得越來越苗條 。
4、保護心血管
【地參的功效與作用 云南地參的功效與作用】地參不但低脂低熱量，它含有的纖維素在被人體吸收后還能凈化血液，而它含有的多種微量元素和礦物質在被人體吸收后，還能對人類心血管產生明顯保護作用，能防止血管老化僵化，也能阻止血壓血脂升高，它能提高人類心血管健康水平也能防止多種心血管疾病發生 。
地參的副作用地參無毒也沒有什么明顯的副作用，人們只要不過量食用就不會對身體健康產生不良影響 。
大家了解了地參的功效與作用以后，是不是也有了想食用地參的打算呢？其實大家可以安心食用地參 ， 它對人類身體有諸多好處 ， 而且食用以后還不會有副作用出現 。
