1、準備材料：面粉150g、酵母2g、溫水80g、食用油1小勺、豬里脊肉150g、鮮醬油2小勺、黑胡椒少量、雞蛋4個、黃瓜半根 。
2、里脊肉切片，加入醬油，現磨少量黑胡椒粉，拌勻，加入1小勺油拌勻 ， 冰箱冷藏腌制一晚 。
3、酵母加水加入面粉中，揉成團，再加入1小勺油 。
4、將面團揉光滑 ， 蓋保鮮膜，室溫發酵一小時后，放冰箱冷藏發酵一晚 。
5、從冰箱取出發酵好的面團，排氣揉勻 。
6、面團分成四份，揉勻 ， 滾圓，靜置10-15分鐘 。
7、將面團壓成餅狀，排入平底鍋中，小火加熱蓋蓋，干烙至兩面金黃餅熟 。
8、腌制好的里脊肉，下鍋煎熟 。
9、鍋中淋入油 ， 打入雞蛋，煎熟 。
【燒餅夾里脊的做法 燒餅夾里脊的做法作文】10、把雞蛋、里脊加入燒餅中即可食用（可根據自己喜歡加入黃瓜等配料） 。
