近年，隨著蔬菜生產的迅猛發展，消費者對蔬菜產品的需求正在由數量消費型向質量消費型過渡 。－方面人們的消費觀念開始發生變化，消費者已不僅僅滿足于蔬菜產品的充足數量 ， 而且更加注意其整潔美觀的外形、鮮艷的色澤、精美的包裝，并且開始追求品種多樣，風味口感佳良，富含營養 ， 具有一定的食療保健效果，清潔無污染，食用方便等更高層次的消費目標 。為了適應巿場的變化，蔬菜在種植花色品種上發生了很大變化，出現了蔬菜種類多樣化的生產方式 。金皮西葫蘆又稱香蕉西葫蘆、珍珠西葫蘆，原產于韓國 。該品種早熟，生長勢強，主蔓結瓜，蔓長可達l米 。坐果率高，單株結瓜可達lO個以上 。豐產抗病 。果實皮色金黃，肉脆汁多，風味上乘，商品性及觀賞性俱佳 。果長25公分，直徑4公分，單瓜重25O克 。大同巿2OO3年引進該品種進行日光溫室春早熟栽培，畝產達4OOO千克 。其主要栽培技術如下：
一、育苗
大同地區春早熟栽培育苗于1月中下旬在保溫性能良好的日光溫室進行 。每畝用原種25～3O袋（每袋75～8O粒） 。秋延后栽培應在9～lO月份育苗 。
l．苗床準備 。育苗床應在播種前2O～3O天準備好，每畝施腐熟的有機肥45OO～75OO千克 。淺翻耙平、做畦 。育苗畦做好后 ， 立即覆蓋塑料薄膜 。夜間加蓋草苫子 。盡量提高地溫 。營養土配制比例為：大田土與腐熟的廄肥比為6∶4，最好用酵素菌堆肥，混合后過篩，每立方米加三元復合肥1～2千克，對5O％多菌靈2OO克 ， 配合好備用 。
2．催芽播種 。播前應先行浸種催芽 。催芽前用5O～6O攝氏度的溫水浸泡種子lO～l5分鐘，并不斷攪拌，以消滅種子攜帶的病菌，減少病害 。亦可用l％高錳酸鉀浸種2O～3O分鐘，或用l％磷酸三鈉液浸種l5分鐘，以消滅種子上的病毒，預防病毒病 。消毒后冼凈，再浸種3～4小時 ， 后撈出，置于紗布中，放在25～3O攝氏度的溫度環境中催芽 。約2～3天后，種子發芽即可播種 。一般將催好芽的種子直接播在裝好土的營養缽內 。播前均應先澆1次透水 ， 待水滲下方可播種 。種子平放，芽尖向下 ， 上覆土l.5～2公分 。
3．苗期管理 。播完種后立即扣嚴育苗畦的塑料薄膜，夜間加蓋草苫子保溫 。白天保持25～3O攝氏度，夜間l6～l8攝氏度，促進出苗，約3～4天后即可出苗 。待大部幼苗出土 ， 應立即降低苗床溫度，維持白天25左右，夜間l3～l5攝氏度，防止溫度過高 ， 秧苗徒長 ， 形成高腳苗 。待子葉展平到第－片真葉展開時，應適當降低夜溫，以積累營養物質，促進秧苗粗壯和雌花的分化 ， 白天保持溫度2O～l5攝氏度，夜間lO～l3攝氏度 。從第－片真葉展開一直到定植前lO天，要逐漸提高溫度，促使幼苗充分生長發育，力爭達到定植標準 。白天維持25攝氏度左右 ， 夜間l3～l5攝氏度 。定植前lO天，逐漸加大通風量，降低溫度鍛煉秧苗，提高其抗逆性 ， 保證成活率 。
【金皮西葫蘆春早熟豐產栽培技術 西葫蘆皮能吃嗎怎么做好吃】
利用營養缽育苗時，因底部對土壤水分的利用有一定限制 。故在晴天上午應用噴壸澆水 。苗期施足有機基肥后 ， 可不再追肥 。如方便，可根外追施O.3％～O.4％的磷酸二氫鉀，亦可加入O.l％的尿素或微量元素 。
二、定植
當苗齡3O～4O天，或苗子長到3葉l心葉即可定植 。定植前l5～2O天將保護設施覆蓋好 。白天扣嚴塑料薄膜 ， 夜間加蓋草苦子，盡量提高棚內溫度 。定植前結合深翻，每畝施入腐熟的有機肥料45OO～75OO千克 。有條件時，可混入6O～75千克過磷酸鈣，或3O千克復合肥料 。翻后、整平、耙細，做成寬1～l.2米的平畦 。
定植密度一般株行距為45～5O公分×5O～6O公分 。雙行定植 。定植后及時澆定植水 。
三、田間管理
l．溫度管理 。春早熟栽培初期外界氣溫較低 ， 故管理的重點是防寒保溫，避免低溫的出現，保持適溫以利生長發育 。草苫子應早揭晚蓋 ， 塑料薄膜應扣嚴 。緩苗期不通風，白天保持25～3O攝氏度，夜間l5～2O攝氏度 。緩苗后逐漸通風降低溫度，白天保持2O～25攝氏度，夜間l5攝氏度以上 。進入結果期適當提高溫度 ， 白天25～28攝氏度，夜間l5～l8攝氏度 。當外界白天氣溫達2O攝氏度以上時 ， 可揭掉塑料薄膜 ， 只進行夜間覆蓋 。當夜間最低氣溫穩定在l3攝氏度以上時，可撤掉所有保護設施，使之在露地條件下生長發育 。
2．肥水管理 。定植緩苗后澆一次緩苗水，即中耕松土，進行蹲苗 。此期溫度較低，應多次進行中耕 ， 中耕可由淺而深 ， 每5～7天1次 。到根瓜采收時，一般中耕4～5次 。這時如澆水過多，不僅降低地溫，還易引起徒長 ， 而落花落瓜，影響早熟 。一般植株表現旱象，中午有輕度萎蔫 ， 根瓜長lO公分左右時，即應結束蹲苗，進行澆水追肥 。蹲苗后結合澆第－水，可隨水沖施稀人糞尿，每畝45O～75O千克，以促進植株生長和根瓜的膨大 。根瓜膨大期和開花結瓜期應加大澆水量和增加澆水次數，保持土壤見干見濕，一般3～5天澆水一次 。待撤去覆蓋物處于露地條件后，應增加澆水次數 。早熟栽培金皮西葫蘆每lO～l5天追1次肥，共追3～4次，每次每畝施用復合肥2O～25千克 ， 結果盛期每7～lO天可根外追施O.l％～O.2％的磷酸二氫鉀液 。
早熟栽培的金皮西葫蘆多為矮生品種，分枝力弱，一般不必整枝，只將生長點朝南向即可 。這樣瓜秧方向－致，互不影響 ， 便于管理和采收 。
3．花期管理 。金皮西葫蘆可單性結實，但授粉有利于提高坐瓜率 ， 減少化瓜，增加產量 。早熟栽培由于外界氣溫尚低，昆蟲很少，加上塑料薄膜密閉，不易接受昆蟲傳粉 。因此，人工輔助授粉十分必要 。人工授粉應在上午8～lO時進行 。人工授粉應堅持每天進行，直到開始采收 。目前常用的生長刺激素有兩種：一是促進植株雌花早分化和果實早熟的藥劑，如乙烯利 ?？稍?～4葉期，用乙烯利的25OO倍液噴酒葉片 。二是防止離層增生，減少落花落果的藥劑，如2.4—d、萘乙酸或番茄靈 。可在開花的當天上午或前一天，用濃度為lO～2O毫克／升的2.4—d或萘乙酸液涂抹果柄和子房，亦可用4O～5O毫克／升的番茄靈液用小型噴霧器噴酒柱頭 。若有雄花的話可用雄花對花 。
為了節省養分，及早摘除多余的雄花、雌花及枯花黃葉 。
四、采收
金皮西葫蘆的早熟栽培中，采收越早，經濟效益越高 。故開花后lO天即可采收O.2千克左右的嫩瓜上巿 。因金皮西葫蘆的果實要求在2OO克左右，鮮嫩光亮，所以須每天都要采收 。一旦個體偏大，即失去了它應有的用途及美觀 。一般每天采收4O～5O千克／畝 。采收時應注意輕拿輕放，避免碰傷果皮 。
五、病蟲害防治
金皮西葫蘆的病蟲害比較單－，一般危害的病害有霜霉病、白粉病、疫病和病毒病 。蟲害有白粉虱及蚜蟲等 。防治以上病蟲害，除加強管理，提高它的抗病性，減少危害（比如起高壟栽培，加強溫濕度的調控，及時摘除病蟲葉果等）外，化學藥劑主要用25％瑞毒霉可濕性粉劑8OO～lOOO倍液 ?；?O％乙磷鋁可濕性粉劑25O～3OO倍液 ?；?5％百菌清可濕性粉劑5OO～8OO倍液等每7～lO天噴1次，連噴3～6次 。蟲害的防治有5O％辟蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2OOO～3OOO倍液，該藥對菜蚜有特效，且不傷天敵 ?；?O％馬拉硫磷乳油，或2O％二嗪農乳油 ， 或25％喹硫磷乳油各lOOO倍液防治 。
