1、配料: 凈豬腳，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，糖色，白糖，蔥花 ， 姜塊，蔥把，桂皮，八角，整干椒 。
2、操作:①豬腳斬成塊，焯水 。②把姜，蔥把，桂皮，八角，整干椒炒香 ， 放豬腳煸干水份，烹料酒 ， 糖色，醬油，炒上色加水，調正味，小火燒至酥爛，進味 。③食用時，揀出姜，蔥及香料，盛碗中，撒蔥花 。
【福建豬手的做法 其實非常簡單】3、營養價值: 豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一 ， 也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處 。
1、配料: 凈豬腳，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，糖色，白糖，蔥花 ， 姜塊，蔥把，桂皮，八角，整干椒 。
2、操作:①豬腳斬成塊，焯水 。②把姜，蔥把，桂皮，八角，整干椒炒香 ， 放豬腳煸干水份，烹料酒 ， 糖色，醬油，炒上色加水，調正味，小火燒至酥爛，進味 。③食用時，揀出姜，蔥及香料，盛碗中，撒蔥花 。
【福建豬手的做法 其實非常簡單】3、營養價值: 豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一 ， 也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處 。
