1、臘制食品本就是在干冷的冬天做的，帶菌量不會象其他季節那么多，又一直放在冷凍室里 ， 只要平時沒有斷電化凍過 ， 應該沒事的 。
【咸肉冷凍一年還能吃嗎 具體問題要具體分析】2、不過你吃之前可以看看有沒有異味 ， 有味就別要了 。
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