【毛尖怎么喝 信陽毛尖怎么喝】1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香 。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度 。
2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率進行投放，即1克毛尖茶，50克水 。一般泡茶所用茶壺壺口皆較??，需先将茶叶装葰屙w贍? ，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中 ， 茶量以壺之三分之一為度 。
3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯 。
4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注 ， 使茶葉在壺內翻滾 ， 散開 ， 以更充分泡出茶味 ， 俗稱高沖：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃) 。
