1、明太魚是鱈魚嗎,和鱈魚一樣嗎明太魚是鱈魚的一種 。明太魚指鱈形目鱈科狹鱈屬中的魚，而鱈魚指的則是鱈形目的所有魚 。可以看出 ， 鱈魚包含的范圍是非常廣泛的，品種很多 ， 其中就包含明太魚 。明太魚的正式名稱是“黃線狹鱈”，從這個名字中也可以看出它們跟鱈魚有緊密聯系 。雖然明太魚是鱈魚，但并非所有鱈魚都是明太魚，因為鱈魚還包含很多其它的品種 。
一、明太魚是鱈魚嗎明太魚指的是鱈形目鱈科狹鱈屬中的魚 ， 而鱈魚指的則是鱈形目之中的魚 ?？梢?，鱈魚所指的范圍是十分廣泛的，其中包括很多品種，就有明太魚這一類 。明太魚的正式名稱叫做“黃線狹鱈”，其中就包含“鱈”這個字，這一點也可以看出它們跟鱈魚的緊密聯系 。雖然我們可以說明太魚是鱈魚，但二者并不是一樣的 ， 不能將二者混淆 。鱈魚中還有很多品種，并不是明太魚 。所以我們可以說明太魚是鱈魚，但不能說鱈魚都是明太魚 。
二、明太魚和鱈魚一樣嗎上面已經介紹過 ， 明太魚是鱈魚 。不過明太魚只是鱈魚眾多品種之中的一種，并不是說明太魚和鱈魚是一樣的 。二者的關系是包含跟被包含的關系，明太魚包含在鱈魚之中 ， 鱈魚有眾多品種，包含明太魚 。
其實，明太魚跟鱈魚中其它品種相比 ， 還是有很大差異的 。從身體形狀來看，明太魚的身體是十分細長的，其它鱈魚品種的體型一般來說會粗一些 。從腥味的程度來看，明太魚是一種腥味非常重的魚，但其它的鱈魚則一般沒有這么重的腥味 。從顏色的深淺程度來看，明太魚的顏色是比較深的 ， 其它的鱈魚顏色則會淺一些 。
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2、明太魚在閩南叫什么魚明太魚名字的由來：朝鮮咸鏡道明川郡有太姓漁夫捕獲一種魚，將其獻給咸鏡道觀察使 ， 觀察使覺得好吃，于是取明川郡的“明”和漁夫的姓，稱之為明太魚 。
另一種說法是很久以前，居住在海邊的朝鮮人遇到三年自然災害，顆粒無收 。一日一個叫樸明太的人發現海上漂來許多大魚 。
大魚捕來食之不完，又淹制成干，幫人度過了災荒 。人們即稱此魚為“明太魚”，又因此魚保佑了他們，故又稱“民泰魚” 。
明太魚，在閩南又叫大口魚或者吳泰魚 。
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3、明太魚和鱈魚是同一種魚嗎?明太魚和鱈魚的區別不是很大，明太魚是鱈魚的一種它的學名叫黃線狹鱈 ， 在我國一般來說對產油國俄羅斯黑海海域的稱為鱈魚對于產于朝鮮海域的稱之為明太魚 。明太魚和鱈魚的肉都成蒜瓣壯，但明太魚的肉塊略小 。明太魚比較細長，顏色也比較深而鱈魚比較粗胖，一些顏色也更淺 。
明太魚和鱈魚的區別
明太魚正式名稱為黃線狹鱈學名為Theragrachalcogramma ， 是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部很罕見等海域 。
黃線狹鱈屬于北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚 。其生存的海拔范圍為-400至-30米 。該物種的模式產地在鄂霍次克海及堪察加半島兩岸 。朝鮮民族稱之為明太魚朝鮮語명태어是朝鮮民族喜愛食用的魚類 。其魚子經辣椒等香料腌制后，稱為明太子 。
鱈魚地方名稱大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚 。純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚 。鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類有50多種，它們中大多數分布于大西洋北部大陸架海域 。
重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等 。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的食用和經濟價值 。
鱈魚肉質鮮美營養豐富，可以活血祛癖，鰾可以補血止血 ， 鱈魚的骨可以治腳氣 ， 鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素 。鱈魚的肝臟可用于提取魚肝油含油量20%~40% 。
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4、明太魚在中國叫什么明太魚，在中國叫做太魚”或“無泰魚” 。
在史書記載中，15世紀的朝鮮成宗時期，由盧思慎、徐居正等人開始編撰的《新增東國輿地勝覽》（系仿中國南宋祝穆編《方輿勝覽》和明朝官修《大明一統志》）中，便稱明太魚為“無泰魚” 。
19世紀初由學者徐有榘編撰的農業技術書籍《林園十六志》中，稱之為“太魚” ?！冻姓喝沼洝分杏涊d朝鮮孝宗三年（1652年）江原道進獻“明太卵”的記載 ， 這是“明太”這一名稱的最早記錄 。
明太魚名稱由來
【明太魚在中國叫什么,明太魚是鱈魚嗎，和鱈魚一樣嗎】關于明太魚名字的由來，朝鮮王國后期文臣李裕元著述的《林下筆記》中記載：“明川漁夫有太姓者，釣一魚，使廚吏供道伯 。道伯甚味之，問其名，皆不知，但道太漁夫所得 。道伯曰：‘名為“明太”可也！’自是此魚歲得千石，遍滿八路 ?！?br /> 意思就是說朝鮮咸鏡道明川郡有太姓漁夫捕獲了一種魚，將其獻給咸鏡道觀察使（道伯），觀察使覺得非常好吃，于是取明川郡的“明”和漁夫的姓，稱之為明太魚，此后這一名稱傳遍朝鮮八道 。
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5、明太魚跟鴉片魚的區別明太魚在中國叫做太魚”或“無泰魚” 。在史書記載中，15世紀的朝鮮成宗時期 ， 由盧思慎、徐居正等人開始編撰的《新增東國輿地勝覽》（系仿中國南宋祝穆編《方輿勝覽》和明朝官修《大明一統志》）中，便稱明太魚為“無泰魚” 。鴉片魚是比目魚的其中的一類 ， 魚體屬于扁的，形狀不太對稱，而且兩只眼睛都在左側 。沒有眼的一側是白色的，有眼的一側皮膚是暗灰色的 。鴉片魚主要用于制成罐頭或者是咸干等制品 ， 魚干也可以提取魚肝油
