薄荷葉是植物薄荷的葉子，它具有濃郁的香氣，用它涂抹肌膚，具有明顯的清涼感 ， 人們把它采收以后可以入藥，也可以當保健食材食用 ， 那么薄荷葉有什么功效呢？人們把它采收以后又應該怎么食用呢？接下來就專門為大家介紹這些知識 。
薄荷葉的功效與作用1、調節神經
薄荷葉中含有的薄荷油，能直接作用于人類的中樞神經，能提高神經功能 ， 他對人類的煩躁焦慮以及失眠和抑郁等癥都有明顯調理作用，所以適合生活中那些工作壓力大的人群食用 ， 能讓他們保持精神充沛，也能讓他們身心疲憊的感覺很快消失 。
2、殺菌消炎止痛止癢
薄荷葉中含有的薄荷油和薄荷醇等物質，都是天然藥用成分，他們具有超強的殺菌消炎和解毒作用，就是人們被蚊蟲咬傷，或者皮膚出現炎癥時 ， 都能把薄荷葉研碎以后涂抹肌膚，能快速止痛止癢，另外人們出現上呼吸道感染時 ， 及時用新鮮薄荷渣汁喝，還能讓炎癥消退能讓呼吸器官的功能恢復正常 。
薄荷葉的食用方法1、做湯
【薄荷葉的功效與作用 薄荷葉泡水的功效】薄荷葉在日常生活中有多種不同的使用方法，用它做湯喝就是它的常見吃法 。在用薄荷葉做湯的時候需要準備新鮮薄荷葉150克 ， 把它用清水洗凈以后切成絲狀 ， 再放到開水中焯燙一下，然后在湯鍋中放適量清湯，加少量雞精，再放入處理好的薄荷葉，隨后放入食用鹽和香油加熱，煮開以后直接出鍋就可食用 。
2、泡茶
薄荷葉還可以用來泡茶喝，在用薄荷葉泡茶時，可以使用新鮮的薄荷葉，也可以用曬干以后的薄荷葉 ， 但在用它們泡茶以前，都要用清水把它洗凈 ， 然后放到茶壺中 ， 再沖入沸水，加入適量白糖，蓋好壺蓋三分鐘以后可以取出茶湯飲用 。這樣泡出的薄荷葉茶還可以冷藏后制成涼茶再喝，那時它的口感會更加誘人 。
