1、用料：肉餡、雞蛋、生抽、料酒、香油、鹽、白胡椒粉、蔥姜水 。
2、先把適量的蔥、姜切碎，加入25ml左右的溫水攪拌均勻，靜置20分鐘 。
【蝦肉抄手餡怎么做好吃 抄手餡怎么做好吃】3、把雞蛋打入肉餡里面 ， 加入料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、香油和濾出的蔥姜水，攪拌均勻即可 。
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2、先把適量的蔥、姜切碎，加入25ml左右的溫水攪拌均勻，靜置20分鐘 。
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