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西紅柿雞蛋炒蕎麥面的做法視頻 西紅柿雞蛋炒蕎麥面的做法

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西紅柿雞蛋炒蕎麥面的做法視頻 西紅柿雞蛋炒蕎麥面的做法

1、材料：西紅柿1個、雞蛋3個、蕎麥面150克、鹽適量、姜絲適量、白砂糖少許 。
2、蕎麥干面條，另起一鍋煮熟，涼水過涼，瀝干水份 。
3、西紅柿劃破皮，開水燙一下，去皮，切塊備用 。
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4、雞蛋打散 ， 加一點鹽，炒開，出鍋 。
5、姜 ， 去皮切細絲 。鍋上火，加入少量花生油，放入姜絲炒香 。
6、鍋里放鹽 ， 放入切塊的去皮西紅柿 ， 炒透，至西紅柿酥爛，加少量白砂糖 。放入剛才炒成的雞蛋，繼續炒至全熟 。放入蕎麥面繼續翻炒幾下，出鍋即可 。

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