1、將面粉放入盆中，加上鹽，然后邊往里面倒水便用筷子攪拌成面絮，然后揉成面團，蓋上后靜置20分鐘 。和面的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同;
2、將豬肉剁成肉餡 ， 然后放入調料拌勻;
3、將香菜洗凈切成細末;
4、將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;
5、將靜置后的面團再揉光滑，然后搓成長條，切成小面劑;
【豬肉餃子餡的配方 附上詳細做法】6、用搟面杖將面劑逐個搟成餃子皮 ， 放入香菜餡包成餃子 。
1、將面粉放入盆中，加上鹽，然后邊往里面倒水便用筷子攪拌成面絮，然后揉成面團，蓋上后靜置20分鐘 。和面的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同;
2、將豬肉剁成肉餡 ， 然后放入調料拌勻;
3、將香菜洗凈切成細末;
4、將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;
5、將靜置后的面團再揉光滑，然后搓成長條，切成小面劑;
【豬肉餃子餡的配方 附上詳細做法】6、用搟面杖將面劑逐個搟成餃子皮 ， 放入香菜餡包成餃子 。
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