1、用料：普通面粉250g，牛奶140g ， 砂糖25g，酵母1.5g，紅曲粉適量，抹茶粉適量 。
2、將酵母倒入牛奶，靜止兩分鐘，有利于喚醒沉睡的酵母 。
3、加入面粉和砂糖，用筷子攪拌成絮狀 。
4、洗干凈手就可以開始揉面了，把面團揉到特別光滑 。
5、把揉好的面團一分為二，其中一份加入紅曲粉揉成粉色，再從原味的白色面團中取一點點加入抹茶粉揉成綠色，注意兩種都要少量少量少量 ， 才能有粉色和嫩綠的顏色 。包上保鮮膜，松弛5分鐘 。
6、把白色面團和粉色面團分別搟成長方形面皮 。白色面放下面 ， 粉色面放上面，用白色把粉色裹起來，然后緊湊的卷起來，把收口捏緊，也可以用一點點水粘合 。
7、卷好的面團稍微長搓均勻，切段，盡量是正方形，發酵不會倒 。
8、放入蒸籠 。
9、開始捏小草莓，小草莓面團先揉成圓形，再捏成胖款水滴形狀 。
10、葉子做一個圓，用刀刻出大概形狀 ， 用水沾到草莓面團頂部 。
11、沾一點點水，把草莓放在饅頭上 。
12、用叉子或者小牙簽在小草莓上扎小洞 。
【小草莓饅頭怎么做 小草莓饅頭怎么做好吃】13、蒸鍋水開，再把饅頭放進去，大火蒸12分鐘，關火后燜3分鐘再開蓋 。松軟的饅頭就做好了 。
