1、洋蔥一個，胡蘿卜一個 ， 豬耳朵一個 ， 蘑菇100g，臘腸兩根，蔥10g，姜10g，食用油20g，食用鹽5g，雞精1g 。
2、蘑菇撕成絲狀，洗凈，洋蔥洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切成絲，臘腸切片，豬耳朵切絲 。
【蘑菇怎么炒好吃又營養 蘑菇怎么炒好吃】3、鍋內加入適量食用油，燒熱 ， 放入蔥姜片爆香 ， 放入蘑菇絲，胡蘿卜絲 ， 爆炒 。放入適量鹽，放入豬耳朵即可 。
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