1、大蒜：大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三脂 。
2、洋蔥：洋蔥幾乎不含脂肪 。
3、香菇：香菇營養豐富超過了蘑菇，含有16種氨基酸多種不飽和脂肪酸,多種維生素及降血脂物質等 。
4、黃瓜又叫王瓜.胡瓜 ， 按外形分有刺黃瓜.鞭黃瓜有清熱，解渴 ， 利尿還含有大量纖維素，能促進腸排出食物廢渣，減少膽固醇吸收，可減少糖類轉變脂肪 。
5、 紅薯 別稱白薯，地瓜含有大量膠原和黏多糖物質，近代營養學發現紅薯能預付心血管系統的脂質沉積及動脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少 。
6、 茄子又叫紫茄 ， 含有多種維生素，其中維生素P能增強細胞黏著性 ， 茄子能有效降低膽固醇含量 。
7、 綠豆 伏天清涼甘美的綠豆湯是祛暑的大眾飲品，而綠豆還能降低血脂 。
8 、酸奶不僅有助于消化與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高 ， 還富含維生素b2、b12、紅磷、鉀 ， 這些元素對人體大有裨益 。
9、金槍魚的酸性物質能降低血壓，預防中風、頭痛，防治濕疹，緩解皮膚干燥情況 ， 每人每周金槍魚油的服用量應為240克左右 。
【降血脂水果第一名 降脂最快的十種食物是什么】10、麥芽優于玉米、燕麥之處在于它能降低結腸癌、直腸癌的發病率，因為它們易于吸收 。麥芽本身是無味的食物，因此可以把它撒在麥片或加入牛奶中 。
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